材料南瓜600克香蔥2棵麵粉適量調料食用油 50克精鹽1小匙做法1、南瓜去皮,洗淨後刨成絲,放大碗內,再加入切好的香蔥花、油、麵粉、精鹽和適量清水調成麵粉2、平底鍋燒熱,加油可,舀少許麵糊,用小火煎成餅,兩面微黃時即可盛出。特點香甜可口,色澤金黃小竅門可先把南瓜絲放入開水中焯一下,這樣南瓜餅更容易熟。