香煎芒魚

香煎芒魚是一道由芒魚、生抽等食材製成的食品。

食材明細

芒魚 3條

姜

生抽

油

製作步驟

1.芒魚 薑片，生抽，油。

2.芒魚洗淨滴乾水，趕時間可在煎之前在魚身抹些生粉。

最好還是滴乾水煎會比較漂亮。

3.熱油鍋 放薑片爆香。用鏟子按住薑片塗抹鍋底也能防止魚粘鍋。

4.放入滴乾水的芒魚煎，開始大火煎片刻，然後調中小火的煎。

5.煎至黃色關火稍冷卻些翻過來煎另一面。

6.2面都煎至黃色，關火前淋些生抽即可起鍋。