香煎羊肉豆皮卷

主料：

羊肉餡，配料：洋蔥、芹菜、小西紅柿、豆皮、孜然、胡椒粉、辣椒碎、鹽、澱粉、雞蛋。

主要步驟：

將小西紅柿、芹菜、洋蔥、雞蛋用粉碎機打碎，和羊肉餡拌在一起，肉餡中加鹽和澱粉拌勻後，打上勁；豆皮上撒少許澱粉，把拌好的餡抹在上面，捲成卷，上鍋煎熟後撒上孜然末和辣椒碎，稍稍加熱即可。