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南洋美味香辣酸甜
是醉人的海灘，還是高大的椰樹？新馬印玩了一圈兒，最念念不忘的還是想起來舌尖就激動不已的南洋美味。香甜無比的椰子、木瓜、鳳梨蜜、楊桃、紅毛丹、山竹、番石榴...
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從零開始學烹飪
海參軟炸腰花技技連環四：香炸/ 86乳酪炸蔥圈 冰肉鹹蛋卷芝麻雞排技技連環...煎墨魚清煎雞腿清煎五花肉技技連環四：香煎/ 137香煎松花蛋香煎牛肉餅香...：濕煎/ 142茄煎雞柳果煎牛柳濕煎丸子技技連環七：釀煎/ 144釀煎豆腐...
內容簡介 目錄 作者簡介 -
烘焙百科全書超值版
櫻桃鄉村蛋糕 義大利杏仁奶油蛋糕 蘋果蛋糕 紅茶橙香戚風蛋糕 咖啡優酪乳核桃蛋糕 樞機卿蛋糕 提拉米蘇 德國乳酪... 乳酪洋芋香草麵包 白芝麻核桃辮子麵包 玉米面包 台式鳳梨...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
烘焙百科全書
蛋糕紅茶橙香戚風蛋糕咖啡優酪乳核桃蛋糕樞機卿蛋糕提拉米蘇德國乳酪蛋糕半圓形冷...吐司南瓜吐司布里歐修吐司帶蓋白吐司軟式點心麵包乳酪洋芋香草麵包白芝麻核桃...紅酒葡萄乾麵包無花果麵包葉形洋蔥培根麵包長法國麵包乳酪球法國麵包盅形法國...
內容簡介 目錄 -
火鍋類型
、魚肉等生料，鮮嫩香辣，饒有風味；重慶的毛肚火鍋，具有原料多樣、鹵湯濃鮮...生產的辣椒"二筋條辣中寓香，性溫，多吃也不會上火。難能可貴的是，"二筋條...香還有點腥。土豆系列鍋是土豆甲魚、土豆肥腸、土豆雞、土豆蟹做的鍋底，都是...
製作類型 用餐類型 國內分類 國外分類 品味火鍋 -
法式菜餚
”，味道很香濃，鴨胸肉很嫩，味道濃郁，鴨胸在法國是一個特色菜香煎龍利魚...方法很多，幾乎包括了西菜所有的近20種烹調方法。一般常用的烤、煎、燴、焗...的局限性較大，而法式菜的選料卻很廣泛，用料新鮮，滋味鮮美，講究色，香，味...
法式菜餚名菜 各地特色美食 法國菜餚名字 歷史歷程 -
西餐烹飪調味料
、煎釀醬（西班牙）十六、醬香拌汁（美式）十七、白濃湯少司（美式）十八、少克...肉類的煎、烤、炸以及印度式羊肉湯，適於各式沙拉。7、香 ...、香辣麻辣味、香辛料味、奶味、果味、鹹甜味以及其他味型複合調味料的配製方法...
內容簡介 圖書目錄 西餐調味料 -
《瘦身食譜》
牛奶煎至六分熟，加入半熟的洋蔥、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪絲於上面，將蛋...判斷，也要將烹調法考慮進去，如是炸的、煎的、炒的就會比較油膩。可參考...(三人份)食物：蛋3個，牛奶-120cc，洋蔥丁3湯匙，蕃茄丁2湯匙，乳酪...
簡介 瘦身食譜 健康蜂蜜減肥3天減7斤 一周減十斤速瘦蔬菜湯 四大飲食法則讓你輕鬆瘦 -
京菜
形成背景北京地處華北大平原的北端，四周為河北省所環抱。面積16000多平方公里，人口約1081萬，現轄18個區縣。 京菜 京菜 ...
形成背景 飲食文化 日常食俗 京菜譜系 北京小吃 -
0-3歲寶寶營養計畫
丸子煎番茄/肉末炒番茄可愛海苔卷/蝦仁丸子湯芝麻南瓜餅/肉末油萊粥肉丁炒...排骨湯/蝦香豆腐丸蓮藕豬肚湯/海帶扒豆腐紫菜丸子土豆乾蝦煲瘦肉/玉米煲牛肉...豆腐粥/魚肉牛奶粥肉湯胡蘿蔔糊/蛋黃粥鮮玉米糊/蔬菜魚肉粥胡蘿蔔白米香粥...
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