香炸雞架

香炸雞架是一道美味的菜餚。

簡介

名稱： 香炸雞架

主要食材：禽蛋類

食材明細

雞架 2個(約2斤)、香酥炸粉 1袋、糖 1匙、澱粉 2湯匙、麵粉 2湯匙、鹽 少許、花椒粉 少許

做法

1、雞架洗淨以後放如盆中,放入香酥炸粉,麵粉,澱粉,糖,鹽,花椒粉,然後在放入2大匙的清水。

2、拌勻,醃製15-20分鐘。(加的水能讓雞架掛住漿就可以了.)

3、醃製完以後，起鍋，放入多一點的油燒熱。

4、開始下入雞架,開始炸....這是炸第一遍,不用炸的時間太長,炸到8分熟左右就行了。等把雞架都炸完以後，還是用原來的油,把油稍微的燒一會以後開始炸第二遍。

5、如果家裡有廚房用的吸油紙,最好把雞架上的油吸一吸。

小貼士雞架我炸了兩次,這樣可以更脆。

炸雞架的時候別太大火,因為有糖,火太大外面掛的漿容易糊。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富