香炸椒鹽小黃魚

3、放入麵包粉中裹勻。 5、將裹好的黃魚放入。 6、全部炸好後，撈出復炸一次。

簡介

菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炸
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋

食材明細

小黃魚 6條
洋蔥 1個
雞蛋 1個
麵包粉 適量
椒鹽 適量

做法

1、洋蔥切末，一旁備用。
2、黃魚洗淨後，放入打散的雞蛋液中裹勻。
3、放入麵包粉中裹勻。步驟1、2反覆兩次。讓蛋液和麵包粉充分包裹黃魚。
4、鍋中倒入油，燒制油溫七成熱。
5、將裹好的黃魚放入。中火炸熟。
6、全部炸好後，撈出復炸一次。
7、將椒鹽撒入拌勻後盛出。
8、洋蔥放入鍋中爆香後撒上適全部炸好後，最後淋在魚上即可。