地區簡介
香檳來自法文CHAMPAGNE的音譯,意為香檳省。香檳區位於巴黎東北方約200公里處,是法國位置最北的葡萄園,屬大陸性氣候。寒冷的氣候以及較短的生長季節使得葡萄的成熟略顯緩慢,這裡因土質和氣候特別,葡萄既要生在山坡,又要完全朝陽,使產於此地的葡萄口味獨特,無與倫比,因為葡萄的香味更為精緻,釀出的酒的丹寧含量也較低。所以可以說是特殊的氣候環境造就了整體風格優雅細緻的香檳酒,這在其他國家或產區是無法與之比擬的。
主要特產
香檳地區,最出名的是香檳酒。
香檳地區(Champagne)在法國巴黎以東,蘭斯市(Reims)周圍,包括馬恩省(Marne)、埃納省(Aisne)和奧布省(Aube)的一部分區域。香檳地區是香檳酒的產地,根據法國法律只有香檳地區出產的香檳酒才能稱為香檳酒,其他地區出產的同類酒只能稱為“發泡葡萄酒”。
香檳來自法文CHAMPAGNE的音譯,意為香檳省。香檳區位於巴黎東北方約200公里處,是法國位置最北的葡萄園,屬大陸性氣候。寒冷的氣候以及較短的生長季節使得葡萄的成熟略顯緩慢,這裡因土質和氣候特別,葡萄既要生在山坡,又要完全朝陽,使產於此地的葡萄口味獨特,無與倫比,因為葡萄的香味更為精緻,釀出的酒的丹寧含量也較低。所以可以說是特殊的氣候環境造就了整體風格優雅細緻的香檳酒,這在其他國家或產區是無法與之比擬的。
香檳地區,最出名的是香檳酒。