內容介紹
本書根據餐飲、酒吧等服務行業需要，以情景對話的形式進行實例模仿，並附以相關例句。本書內容豐富，難易適中，情景交融。無論是情景對話，還是相關例句均來源於飯店行業，且真實自然，易懂、易學、易記、易於掌握。
全書有餐廳服務、酒吧服務兩部分。餐廳服務包括：預定、領位、點菜、中國菜、點甜點、結帳；酒吧服務包括：領位、點酒、上酒、結帳。
本書適合餐飲、酒吧等行業人員和準備從事這一行業的自學者使用。
作品目錄
一 Restaurant Service 餐廳服務
(一) Reservation 預訂
(二) Receiving the Guests 領位
(三) Taking Orders 點菜
(四) Chinese Cuisine 中國菜
(五) Ordering Dessert 點甜點
(六) Ways of Paying 結賬
二 Bar Service 酒吧服務
(一) Receiving the Guests 領位
(二) Taking Orders 點酒
(三) Serving Wines 上酒
(四) Ways of Paying 結賬
Appendix 附錄
Vocabulary 總辭彙表
Bibliography 參考文獻
