圖書信息
出版社: 立信會計出版社; 第1版 (2009年5月1日)
叢書名: 會計出納入門快速培訓叢書
平裝: 277頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787542922755, 7542922750
條形碼: 9787542922755
尺寸: 23 x 16.8 x 1.8 cm
重量: 381 g
內容簡介
本叢書根據財政部2006年頒布的《企業會計準則》及理論與實踐相結合的原則編寫，內容上更注重實際操作性，旨在更完美、更實用。《餐飲服務業會計入門五日通》的作者都是具有深厚教學經驗的專家、教授。本叢書結合財務管理工作的要求和標準，從會計、出納實際工作中所需要掌握的基礎財會知識入手，詳細介紹了工作中要了解的基礎財會知識，對會計憑證、會計賬簿、會計報表、貨幣資金、投資、負債、固定資產、無形資產、存貨、收入、費用、所有者權益、利潤和財務報表等知識進行了全面系統的闡述。
目錄
第一日 餐飲服務業會計入門基本知識
第一節 餐飲服務業會計概論
什麼是會計？
會計有哪些種類？
會計的職能有哪些？
什麼是會計對象？
什麼是會計目標和會計核算目標？
什麼是會計核算方法？
餐飲服務業會計具有哪些特點？
服務業的會計機構是怎樣設定的？
服務業會計機構的工作組織形式有哪些？
餐飲服務業的會計人員有哪些職責？
會計人員的許可權是什麼？
對會計人員和會計機構負責人的工作有什麼要求？
什麼是會計前提？
什麼是會計基礎？
會計信息的質量要求有哪些？
第二節 會計核算
什麼是會計要素？
會計要素包括哪些內容？
什麼是會計等式？
什麼是經濟業務？
什麼要設定會計科目？
怎樣對會計科目進行分類？
怎樣對會計科目進行編號？
會計科目的設定應遵循哪些原則？
什麼是賬戶？
賬戶的結構形式是怎樣的？
什麼是複式記賬？
借貸記賬法有什麼特點？
借貸記賬法的記賬符號和賬戶結構是怎樣的？
什麼是賬戶對應關係和會計分錄？
借貸記賬法有哪些記賬規則？
什麼是登記賬戶和試算平衡？
什麼是會計憑證？
會計憑證有哪些種類？
什麼是原始憑證？
原始憑證可分為哪幾類？
原始憑證必須具備哪些內容？
原始憑證的填制有哪些要求？
怎樣對原始憑證進行審核？
什麼是原始憑證匯總表？
記賬憑證可分為哪幾類？
記賬憑證必須具備哪些內容？
填寫記賬憑證的會計科目要符合什麼要求？
填制記賬憑證有哪些要求？
記賬憑證的審核應包括哪些內容？
什麼是科目匯總表？
什麼是會計電算化系統中的記賬憑證？
什麼是會計賬簿？
會計賬簿有什麼作用？
會計賬簿按用途和形式可怎樣劃分？
賬簿按外表形式可怎樣劃分？
賬簿按其賬頁格式可怎樣劃分？
登記日記賬有哪些方法？
怎樣進行分類賬的設定與登記？
會計賬簿的格式是怎樣的？
會計賬簿的登記有哪些規則？
進行錯賬更正的方法有哪些？
什麼是對賬？
什麼是結賬？
什麼是會計核算程式？
會計核算程式的種類主要有哪些？
第三節 貨幣資金和結算業務
什麼是貨幣資金？
什麼是現金的管理？
怎樣進行庫存現金的核算？
怎樣進行備用金的核算？
什麼是銀行存款的管理？
怎樣進行銀行存款的核算？
什麼是外幣存款業務的核算？
什麼是外匯與外匯匯率甲
什麼是外匯兌換業務？
怎樣進行外幣存款的核算？
什麼是其他貨幣資金的核算？
怎樣進行外埠存款的核算？
怎樣進行銀行匯票存款的核算？
怎樣進行銀行本票存款的核算？
怎樣進行在途貨幣資金的核算？
什麼是轉賬結算？
轉賬結算應遵守哪些原則？
轉賬結算應具備哪些條件？
什麼是支票？
什麼是銀行本票？
什麼是銀行匯票？
什麼是商業匯票？
什麼是信用卡？
什麼是匯兌？
什麼是托收承付？
什麼是委託收款？
如何進行銀行存款的核對？
第二日 存貨與資產核算
第一節 存貨
什麼是存貨？
如何確定存貨的範圍？
存貨可分為哪幾類？
什麼是原材料？
原材料可分為哪幾類？
怎樣進行原材料的計價？
怎樣對原料及主要材料的購進進行核算？
怎樣對原料及主要材料的發出進行核算？
怎樣對原料及主要材料的儲存進行核算？
怎樣對發出的原料及主要材料進行計價？
怎樣對燃料進行核算？
如何進行物料用品購進的核算？
如何進行物料用品領用的核算？
什麼是周轉材料——低值易耗品的核算？
怎樣進行低值易耗品購進的核算？
怎樣進行低值易耗品領用和攤銷的核算？
怎樣進行低值易耗品修理和報廢的核算？
怎樣進行低值易耗品出售和盤盈盤虧的核算？
第二節 固定資產
什麼是固定資產？
固定資產有哪些特點？
怎樣對固定資產進行分類？
怎樣對固定資產進行計價？
怎樣進行外購和自行建造固定資產的核算？
怎樣進行投資者投入固定資產的核算？
怎樣進行融資租入固定資產的核算？
怎樣進行接受捐贈的固定資產的核算？
怎樣進行固定資產折舊的總分類核算？
什麼是固定資產折舊？
固定資產折舊的計提應包括哪些範圍？
固定資產折舊的方法有哪些？
怎樣進行固定資產折舊的核算？
怎樣進行固定資產處置的核算？
怎樣進行固定資產報廢、毀損的核算？
怎樣進行固定資產修理的核算？
怎樣進行固定資產清查的核算？
怎樣進行固定資產和在建工程的減值準備？
第三節 無形資產
無形資產具有哪些特徵？
無形資產有哪些不同的分類方式？
無形資產的確認需要滿足什麼條件？
怎樣進行無形資產的計價？
怎樣進行無形資產取得的核算？
怎樣進行無形資產的攤銷？
怎樣進行無形資產處置的核算？
怎樣進行無形資產的減值準備？
第三日 經營業務核算
第四日 所有者權益、投資和負債核算
第五日 費用、利潤和債務重組核算
