用料
材料 | 用量 |
豬小腸 | 3條 |
桃金孃 | 10克 |
黨參 | 10克 |
雞內金 | 5克 |
三神 | 一包 |
生薑 | 3片 |
料酒 | 少許 |
做法
1. 桃金孃:補虛通絡,滋養安胎,澀腸固精 | |
2. 黨參:補中益氣,健脾益肺。 | |
3. 雞內金:健脾消食,寬中和胃,理氣化濕 | |
4. 三神湯:補脾腎,寧心安神,益氣固精 | |
5. 幾個藥食同源材料先用水泡半個小時 | |
6. 買來的新鮮豬小腸 | |
7. 撕掉小腸上面的油 | |
8. 將小腸裡面翻出來加少許食醋清洗,把小腸裡面的粘液洗乾淨。 | |
9. 清洗完的小腸,同一條的頭塞到尾巴去,最後成一個小圈。 | |
10. 其他兩條同樣弄成小圈圈 | |
11. 洗乾淨處理好的小腸焯水,去味。 | |
12. 再洗乾淨,涼水下鍋。加入生薑三片 | |
13. 加入泡好的養胃食材,大火煮開,小火燉40分鐘。 | |
14. 起鍋前加入少許料酒,食鹽調味。 |