簡介
深秋時節，萬物開始收藏，人體也要注意養收。空氣中的濕度開始下降，天氣異常乾燥，要多吃滋陰潤肺的食品，比如梨、藕、杏仁、百合等進行養肺潤肺，收斂肺氣。選擇食物時要以健脾養胃為主。深秋尤其要多吃蔬菜、吃對蔬菜，遠離感冒，生菜苦瓜排毒祛痘，養胃滋陰常吃蓮藕，韭菜預防消化不良，菠菜番茄防止上火，芥菜最能幫助消化，白色蔬菜生津養肺，山藥花菜蘿蔔百合等等。今天的這道菜里蔬菜就用了茶樹菇，胡蘿蔔，山藥，加上豬肉和豆腐乾，葷素搭配，加上青蒜的點綴，不僅好吃，還是一道非常適合秋天吃的養生菜。
用料
做法
1.豬肉切成薄片，加入生粉和料酒，攪拌均勻，醃製15分鐘2.胡蘿蔔和豆腐乾切成薄片
3.茶樹菇切成2段
5.熱鍋冷油加入加入肉片煸炒一會加入胡蘿蔔繼續煸炒
6.接著依次放入茶樹菇，豆腐乾和山藥大火不斷翻炒兩分鐘左右
7.加入鹽調味，用生粉兌水後勾芡
8.最後淋上香油，撒上青蒜葉就可以出鍋了
