材料:
A.蛋100公克,鹽1克,醬油20公克,B.低筋麵粉160公克,泡打粉6公克,玉米粉40公克,C.溫開水100公克,柴魚素2公克,融化奶油60公克,D.乾泡麵適量,櫻花蝦適量,青色海苔粉適量做法
:1.溫開水、柴魚素拌勻備用。2.先將材料A拌打均勻,再加入作法1拌勻。3.材料B過篩拌勻,再加入融化奶油與作法2,攪拌均勻成面煳,鬆弛30分鐘。4.面煳拌入乾泡麵、櫻花蝦和海苔粉,倒入預熱好的鬆餅機。5.約3分鐘後,即可取出。
2.先將材料A拌打均勻,再加入作法1拌勻。 3.材料B過篩拌勻,再加入融化奶油與作法2,攪拌均勻成面煳,鬆弛30分鐘。 4.面煳拌入乾泡麵、櫻花蝦和海苔粉,倒入預熱好的鬆餅機。
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