ISBN：10位［7503850612］ 13位［9787503850615］
出版社：中國林業出版社
出版日期：2008-1-1
定價：￥15.00 元
內容提要
花卉業作為一種高效農業產業，在農業及農村經濟中的地位也越來越重要。北京市農林科學院北京農業生物技術研究中心組織編輯出版“花卉栽培養護新技術推廣叢書”，由工作在花卉生產、研究、教學、套用、管理一線的科研、技術專家以問答的形式，對讀者提出的各種問題給予解答，通俗易懂，針對性強。該套叢書的出版，對於普及花卉栽培養護知識、提高花農素質，對花卉產業的發展，對社會主義新農村建設等必將產生積極的推動作用。
編輯推薦
本書由工作在食用菊生產、研究、教學、套用、管理一線的科研、技術專家以問答的形式，對讀者提出的各種問題給予解答，內容包括食用菊的形態、習性、繁殖、育種、栽培、菊花烹調、茶飲、藥用、病蟲害防治、雜談等諸多方面知識，語言通俗易懂，不受文化程式高低限制，針對性強，適合廣大花卉生產者、花卉專業學生、業餘栽培愛好者閱讀，為專業技術人員提供參考。
目錄
一、識別篇
1.食用、茶用、藥用菊花與觀賞菊有什麼直接關係？歷史上有哪些記載？
2.食用菊花，根的形態是什麼樣的？初學菊花栽培怎樣識別根的形狀？
3.食用菊花莖幹是什麼形狀的？
4.食用菊花葉片與觀賞菊葉片有哪些不同？
5.什麼叫柳葉頭？柳葉頭影響正常開花嗎？
6.什麼叫封頭？封頭後能否正常開花？
7.通常說的一朵大菊花真的是1朵花嗎
8.菊花果實的形態是什麼樣的？
9.蔬菜用的菊花花朵是哪種花型的？
10.茶用菊花有哪些花型？有無別名？
11.藥用菊花有哪些種類？朋友說藥用菊花就是茶用菊花，是真的嗎？還是有其它品種？
12.什麼叫子葉、真葉、互生葉、對生葉？
13.一些花卉栽培書刊上，常將菊花葉片說成羽狀5裂或掌5裂，到底哪個對？
14.為什麼說菊花是有限花序？是指l朵花而言還是著生方式而言？有的說傘房狀排列，有的說總狀著生，又是怎么一回事？
15.配菜用的菊花，蔬菜用花花朵太大，茶用菊花顏色單調，藥用菊口感太苦，有沒有花輪在6～8厘米左右的花朵？
二、習性篇
1.多年來一直以種蔬菜為業。近年來朋友說，特菜中的蔬菜菊花市場需求越來越大，我也想試栽一些，請問是否能在黃河以南宿根越冬？
……
三、繁殖篇
四、育種篇
五、栽培篇
六、分類篇
七、用途篇
八、病蟲害防治篇
九、雜談篇
