餐廳特色
“我們老闆讓我們說歡迎光臨”,食度門口的牌子上寫道,有點意思。食度的地理位置還是很方便的,捷運10號線三元橋站C2出口,從小路的樹林中穿過就可以看到食度的牌子了。食度在一個大院子裡,開車來得朋友可要高興了,不用擔心車位問題了。
色調冷艷的餐廳環境,敞亮舒心,氣氛寧謐。食度的面積很大,區域感很強,酷酷的黑色主基調和紅色的大沙發有強烈的對比,每間包房的布置不盡相同,看的出店家的用心,二樓一大廳具有舞台可以舉辦多種會議,兩排樓梯是餐廳的焦點,如果是舉辦婚禮,樓梯上布滿鮮花,那是多么浪漫的場面。在這裡還藏有一個特別的包廂,如果請客戶面子絕對夠了!模特穿上了衣服,看上去更加可愛,坐在身旁仿佛是跟人在共進佳宴,如果是一個人來就不會寂寞了呢。閒來無事的下午,來上一杯正在打折的冰品,上上網,聊聊天,也是個絕佳的選擇地喔!
“很個性”的地方。一進門,幾個“裸模”讓人“心裡一震”,店內布置看得出“花了不少心思”;洗手間簡直“難以形容”,居然把馬桶弄成太師椅的模樣;餐具也“特別”,“長筷子、高跟鞋筷托、喝水用奶瓶”——總之很“討年輕人喜歡”。出品屬川味私房菜,風情竹撕雞“不負眾望”,一品南瓜“口感綿軟”,可以“當主食”。價格還行。
菜品
“養生”一詞最早見於《莊子》,養生的內涵是延長生命的時限和提高生活的質量,養生菜講究藥補不如食補,食度,量度而食,根據溫度,季節,氣候的變化而選擇不同的食品,是大吃大喝的一種理性升華。食度的《十八經》養生菜是多名營養專家經過多年來探訪各地名醫,收藏研究醫書秘方,縝密總結,所梳理出的一套完整的健康食譜,它包括“養生、滋補、排毒、食療、減壓、免疫、安神、美容、瘦身”總計十八字,九個章經。菜品均以養生調理為主,菜與菜的的搭配均以平衡身體,功能或為補益,或為疏導,各司其職。
滋補的濃湯、鮮嫩的江鮮,搭配合理的青菜,食度的營養餐跟其他地方的不太一樣。從某種程度上來說,這裡的營養餐少了一分中規中矩的說教,多了幾分對於食材的靈活掌控,充分發揮食材特性的生動,養生在這裡也可以表現得很時髦。
濃湯魚回魚鍋就是其中最有代表性的一款菜,魚回魚營養豐富,魚皮富含膠質,濃湯烹製之後魚肉鮮嫩,湯頭豐滿,更重要的是口味酸辣,非常開胃。養生獅子頭。細膩的手工肉餡,中間夾有荸薺丁,不含任何味素雞精調製出來的湯,合適的肥瘦比例,加上畫龍點睛的一根油菜和枸杞丁,無限美味盡在此。食度的各種冰品也很值得一試,口味多、配搭多,香芋冰、芒果冰是主打,飯後來一個別提多痛快了。在美食享受的同時,得到身體的滋補調理。將傳統、創新、味道、健康融合一味,視溫度的變化,四季的變化,調理飲食,滋養身體,留住健康,留住美麗。
經營理念
飲食是科學,美食是藝術;飲食滋養了我們的胃,美食安撫了我們的心靈,美食帶給我們的不只是味覺上的快樂,亦帶給我們身體的滋養和心靈的安撫。食度的美食就是讓人在享受美食的快樂中度過生活里最真實、幸福的時刻……