內容簡介
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》是食帖品牌第5本紙質出版物，以“甜品”為主題，探尋甜味的來源，解讀“糖”的文化，通覽世界各地代表性甜品，專訪世界知名甜品匠人，詳細介紹多款經典甜品的正宗製作方法，以及關於如何在“甜”與“健康”中獲得平衡，健康享受甜品的特別企劃。
圖書目錄
拉頁 全世界都在吃什麼甜品？
群訪：五人憶甜
FEATURES
Opening
甜蜜的犒賞
Interview
和果子的藝術方程式
一張小工作檯，60年的木型雕刻
“最美味的朱古力，是明天的朱古力。”
從一塊朱古力蛋糕開始
我的藍帶甜點修行日記
閃電泡芙的傳教士
慢下來的時光，在法式甜點的世界裡
“我喜歡馬卡龍的難。”
去胡同里，品嘗時令茶點
杯子蛋糕如何法式進化？
4平方米見方的杯子蛋糕夢
童話般的北歐，怎能少了甜？
櫻桃，才是黑森林的靈魂
Guide
吃了那么多和果子，還是不知道的A to D
糖水，是浸在骨子裡的寄託
中國人的甜品記憶
蘇式糕點，甜透申城
那些流進血液的法式甜味
一個人的溫柔時刻：在家做甜品
英式下午茶：品出來的紳士感
你真的認識朱古力嗎？
別冊《貓山狗海》03
一隻雞、兩隻貓、三個人的白日夢
如果人人都養一隻小貓或小狗，世界就會和平
REGULARS
Recipe 比戀愛更甜
Recipe 漿果的美麗誘惑
Column 吉井忍的食桌05 夏日逸品“水羊羹”
Column 食不言，飯後語05 過早
Column 鮮能知味04 炸臭豆腐和年糕
