食品預冷·快速凍結·冷凍乾燥技術手冊

內容介紹《食品預冷?快速凍結?冷凍乾燥技術手冊》共分四篇,系統地介紹了基礎技術、食品預冷、食品快速凍結及食品冷凍乾燥等內容。 《食品預冷?快速凍結?冷凍乾燥技術手冊》由中國商業出版社出版。

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