圖書信息
出版社: 化學工業出版社; 第1版 (2008年5月1日)
叢書名: 食品貿易與管理叢書
平裝: 230頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787122022080
條形碼: 9787122022080
尺寸: 25.6 x 18.2 x 2 cm
重量: 422 g
內容簡介
《食品包裝設計與行銷》共分十章，在簡要介紹食品包裝設計概論、程式與定位的基礎上，詳細介紹食品包裝的造型設計、材料及容器設計、裝潢設計、產品開發與品牌策劃、促銷包裝與產品形象設計等，最後結合實例詳細分析基於行銷策略的設計全過程：產品特性、產品定位、包裝材料、包裝形式、裝潢設計等。
現代食品包裝設計以消費者為中心，運用市場行銷的理念進行包裝產品的市場調查、產品定位、品牌策劃和商標設計、包裝造型與裝潢設計、包裝結構與形式創新、促銷宣傳策略以及包裝印刷方案確定等。
目錄
第一章 食品包裝設計概論
第一節 食品包裝設計的特點與功能
一、食品包裝設計的特點
二、食品包裝設計的功能
第二節 食品包裝的分類
第三節 食品包裝設計的基本內容與設計原則
一、食品包裝設計的基本內容
二、食品包裝設計的原則
第四節 食品包裝設計與行銷策略
一、包裝與市場行銷的關係
二、包裝設計與行銷策略
第二章 食品包裝設計的程式與定位
第一節 食品包裝設計的程式
一、食品包裝設計的程式
二、消費者的購買行為分析
三、市場調查
第二節 食品包裝設計的定位
一、什麼是定位設計
二、定位設計的三個基本因素
第三章 食品包裝的造型設計
第一節 食品包裝的造型設計原則
一、包裝造型對消費者心理影響分析
二、造型設計的原則
第二節 食品包裝造型的形態
一、包裝容器造型的形態要素
二、包裝容器與形體
三、包裝造型與材料
第三節 食品包裝造型設計的原理與方法
一、食品包裝造型設計原理
二、包裝造型設計方法
三、包裝造型中的人體工程學設計
四、食品包裝造型設計的步驟
第四節 食品包裝造型設計技法
一、食品包裝的紙盒造型
二、食品包裝的硬質容器造型
第四章 食品包裝材料及容器設計
第一節 食品包裝材料及選擇
一、常見食品的包裝防護性要求
二、各種包裝材料的特點和性能
三、食品包裝材料的選用原則
第二節 食品包裝容器結構設計
一、食品包裝結構設計概述
二、紙包裝結構設計
三、塑膠包裝容器結構設計
四、金屬包裝結構設計
五、玻璃包裝容器結構設計
六、陶瓷包裝容器結構設計
第五章 食品包裝裝潢設計
……
第六章 食品包裝產品開發與品牌策劃
第七章 促銷包裝與產品形象設計
第八章 國際貿易中的食品包裝
第九章 食品包裝印刷概述
第十章 基於行銷策略的食品包裝設計實例
參考文獻
