系統背景
食品信息數據管理系統圍繞食品安全追溯體系，滿足食品生產和日常監管工作所需，包括產品跟蹤、計畫管理、異常處理、統計分析、模組管理等功能，基本滿足了監管部門和企業對食品監管數據處理的要求，可以增加對食品問題產品進行精確監控、追溯，對有可能出現的產品安全隱患進行有效評估和科學預警依據，避免企業經營的損失，提升產品在市場的形象，維護企業形象和商品聲譽，相比記錄數據追溯方式更加高效、實時、便捷，大大提高企業的效率，提升企業的利潤。系統作用
[1]協助食品企業精確定位原輔料、半成品和成品在整個供應鏈的數據管理，以信息技術助力食品質量溯源管理，提升企業品牌價值和影響力，成為企業產品質量安全的最直觀驗證，增強消費者的放心度和信任度，提高企業定位缺陷產品的能力，準確、迅速召回問題產品，最大程度減少損失。質量追溯讓產品危害無處遁形，攤開中國的行業發展史，多數產品問題都出自於原材料源頭，在建立了質量追溯體系之後，問題產品逐漸銷聲匿跡，在加強產品安全檢測工作、完善產品安全檢測行業供應鏈的同時，運用科技手段建立產品追溯體系，對整個產品供應鏈展開追溯，讓害群之馬無處藏身。
以友大視頻信息數據管理系統為例介紹一下食品信息數據管理系統存在的優勢和特點。
系統優勢
數據採集自動化系統通過二維條碼自動識別技術，將業務憑證和數據表單的數據採集工作簡化為快速掃描，大幅提高工作人員的辦事效率，同時避免了數據採集錯誤及業務表單被變造、篡改的可能。
管理流程化
系統通過規範的流程管理實現物資數據鏈上數據的自動處理，對物資出入管理各環節數據實現自動處理、環環相扣，為工作人員信息溯源和業務追蹤提供技術保障。
操作簡單
系統在初始數據建立起來後，大多數情況下用戶只需要掃描二維條碼、審核流程數據、操作“選擇”按鈕和“確認”按鈕，其它的繁瑣信息處理全部由系統自動完成。
監控智慧型化
系統自動根據物資出入業務各環節的業務辦理情況進行匯總，一旦出現異常情況自動在指揮中心進行聲光電多種模式進行報警提示，全面提升保衛部門應急處理的回響速度。
系統提供嚴密靈活的授權管理
系統可對多級授權單位的系統操作許可權、物資操作許可權進行個體及分組劃分，保障管理許可權的合理有序。
系統提供擴展型軟體接口，可與企業其他系統，如財務系統、人員管理系統、門禁系統、車禁系統等異構系統進行系統互動聯動。
系統特點
食品安全關係到整個食品供應鏈全程安全問題，要想真正解決安全問題，需要從源頭開始對食品生產全程各環節進行監控，要具備安全性、準確性、實時性、可操作性等特點。◇全局監控
從食品源頭開始到餐桌整個鏈條每個環節進行實時監控。
◇全自動識別
採用二維碼技術後，各環節信息自動識別，通過固定或手持式讀寫器可自動獲得各環節生產信息。
◇可追溯性
系統對食品的整個生產過程進行全程跟蹤，並將數據集中備份至質檢中心，為政府部門和企業提供基礎追溯數據。
◇便捷性
各環節採用二維碼自動識別技術，將各環節數據自動上傳至質檢中心，節省大量人力物力。
◇安全性
採用新一代電子標籤，識別回響時間快，平均故障發生率低，可以確保標籤識別環節的安全性、及時性及穩定性。
◇實時性
各環節通過有線或無線網路連線到後台資料庫，可將數據實時上傳至資料庫，在辦公室可實時監控車間生產狀況。
◇兼容性
可於企業原有信息系統如ERP等系統進行對接，為企業監控和決策提供基礎數據支持。
