電子記錄與追溯系統
電子記錄與追溯系統一旦發生相關事故，監管人員就能夠通過該系統判斷企業是否存在過失行為，企業內部也可藉助該系統查找是哪個環節、哪個步驟出現了問題、責任人是誰，避免了由於資料不全、責任不明等給事故處理帶來的困難，使問題得到更快解決。
按照追溯技術原理大致分為三類：一種是RFID無線射頻技術，在產品包裝上加貼一個帶晶片的標識，產品進出倉庫和運輸就可以自動採集和讀取相關的信息，產品的流向都可以記錄在晶片上；一種是二維碼，消費者只需要通過帶攝像頭的手機拍攝二維碼，就能查詢到產品的相關信息，查詢的記錄都會保留在系統內，一旦產品需要召回就可以直接傳送簡訊給消費者，實現精準召回；還有一種是條碼加上產品批次信息（如生產日期、生產時間、批號等），採用這種方式生產企業基本不增加生產成本。
系統介紹
食品企業電子記錄與追溯系統（以下簡稱追溯系統）是北京天航質誠科技有限公司開發的一款用於幫助食品企業記錄與追溯產品質量的系統。
其中其子系統乳製品生產企業電子記錄與追溯系統，已經在全國完成了200多家企業，得到了高度認可，該系統包括企業資質管理、供應商與供應商資質管理、物料管理、半成品管理、產品管理、經銷商管理、設備管理以及從業人員管理，以及物料進貨、、物料檢驗、物料不合格品與退貨管理、半成品維護、半成品檢驗、生產維護、產品檢驗、產品不合格品與退貨管理、產品發貨、產品召回以及設備清潔檢測管理等，在追溯上實現從市場到原料來源的全程追溯，從原料來源到市場的全程跟蹤，同時可以實現從半成品到兩端的追溯，同時系統可實現統計分析以及企業自查與現場核查的管理。
該產品操作簡單，方便易懂，產品中用戶多種輸入方法，無論是小型企業還是信息化程度較高的集團企業都能根據自身不同情況找到合適的輸入方法，極大地方便企業的操作，減少企業的日常工作量。
二十九個子系統
到2012年為止北京天航質誠科技有限公司已經研發了一系列的細分食品行業電子記錄與追溯系統，如下：
乳製品生產企業電子記錄與追溯系統
飲料生產企業電子記錄與追溯系統
酒類生產企業電子記錄與追溯系統
可可及焙烤咖啡製品生產企業電子記錄與追溯系統
糧食加工製品生產企業電子記錄與追溯系統
肉製品生產企業電子記錄與追溯系統
休閒食品生產企業電子記錄與追溯系統
冷凍調理食品生產企業電子記錄與追溯系統
食用油生產企業電子記錄與追溯系統
保健食品生產企業電子記錄與追溯系統
蔬菜製品生產企業電子記錄與追溯系統
炒貨及堅果製品生產企業電子記錄與追溯系統
調味品生產企業電子記錄與追溯系統
豆製品生產企業電子記錄與追溯系統
水果製品生產企業電子記錄與追溯系統
茶葉及相關製品生產企業電子記錄與追溯系統
罐頭生產企業電子記錄與追溯系統
冷飲製品生產企業電子記錄與追溯系統
蜂產品生產企業電子記錄與追溯系統
澱粉及澱粉製品生產企業電子記錄與追溯系統
餅乾生產企業電子記錄與追溯系統
油脂及製品生產企業電子記錄與追溯系統
蛋製品生產企業電子記錄與追溯系統
水產加工製品生產企業電子記錄與追溯系統
方便食品生產企業電子記錄與追溯系統
糖果生產企業電子記錄與追溯系統
食糖生產企業電子記錄與追溯系統
糕點生產企業電子記錄與追溯系統
添加劑生產企業電子記錄與追溯系統
