飄香魚條

食材明細

主料：草魚 半條
調料：辣椒、蔥、姜、花椒、鹽、料酒、澱粉、雞精、蒜。

製作方法

1、將魚片一半，我用魚的一半就可以。2、魚片切成魚柳，加入澱粉，料酒和鹽醃製10分鐘。
3、準備辣椒，姜蔥蒜和花椒。
4、鍋里放入油，7成熱的時候放入魚柳炸至金黃（自己在家裡做，油的量不需要太多）。
5、炸好的魚柳備用。
6、鍋里留少許底油，放入辣椒花椒。
7、待麻辣味出來後，倒入之前炸過的魚柳。
8、加入少許鹽，雞精，出鍋前放入蔥姜蒜翻炒2下出鍋。