做法
1、將扇貝肉從殼中取下，清洗乾淨，留下一半的殼也清洗乾淨作為容器。
2、細冬粉用溫水泡軟，用剪刀剪短備用。
3、在蒜茸中調入鹽、雞精、白鬍椒粉和色拉油拌勻。
4、取適量細冬粉放在扇貝殼中，再放上扇貝肉，加入少許拌好的蒜茸，放入180度預熱的烤箱中，烘烤10分鐘。
5、在烤好的扇貝中撒適量香蔥碎即可
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