預製菜

“預製菜”是針對家宴大菜制菜程式繁雜特點，運用現代標準化流水作業，對菜品原料進行前期準備工作，簡化製作步驟，經過衛生、科學包裝，再通過加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。預製菜”基本都是成型的菜品，只需採用不同的方式，經過最後一關稍加處理就可以成為不同形態、特點的美食原料。隨著生活節奏的加快，“預製菜”越來越受到人們喜愛。預製菜區別一般菜式，半成品可以簡單加熱，便可食用。近年來，隨著菜品、菜系的預製菜不斷更新，被更多消費者所推崇。

基本介紹

是針對家宴大菜制菜程式繁雜特點，運用現代標準化流水作業，對菜品原料進行前期準備工作，簡化製作步驟，經過衛生、科學包裝，再通過加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品

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預製菜”基本都是成型的菜品，只需採用不同的方式，經過最後一關稍加處理就可以成為不同形態、特點的美食原料。隨著生活節奏的加快，“預製菜”越來越受到人們喜愛。預製菜區別一般菜式，半成品可以簡單加熱，便可食用。近年來，隨著菜品、菜系的預製菜不斷更新，被更多消費者所推崇。

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