湖南佳宴食品有限公司成立於1993年，前身為長沙縣湘特白竹食品廠，是一家集酒店特色菜品原料及家宴預製菜品的研發、生產、銷售為一體的現代化食品製造企業，中國宴席預製菜行業國家級標準化研究基地。佳宴食品渠道市場遍布全國30多個省市自治區，創始人王欄樹李明澤夫婦立志“為天下人提供健康美食”，領先開闢預製菜新型行業，堅持“顧客至上，品質第一，快速反應”的經營理念，創立酒店特色原料第一品牌“王欄樹”，創新延展“廚上廚”，“席席樂”等大眾品牌，滿足更廣泛的市場需求，並多次榮膺“消費者信得過食品單位”、“湖南十大湘菜原料供應基地”、健康消費單位”、“湖南省著名商標”、“湖南省農業產業化重點龍頭企業”“農博會金獎”、中國烹飪協會“榮譽主任單位”等。
基本簡介
湖南佳宴食品有限公司原為長沙縣湘特白竹食品廠，創建於1993年，是集餐飲特色原料、家宴預製菜品的研發、生產、銷售為一體的現代化食品製造企業，是餐飲特色原料及宴席預製菜品行業的開拓者和領跑者，中國宴席預製菜行業國家級標準化研究基地，湖南省農業產業化重點龍頭企業。領先開闢預製菜新型行業：
“食者父母心”，企業創始人王欄樹夫婦立志“為天下人提供健康美食”；堅持“顧客至上，品質第一，快速反應”的經營理念；創立餐飲原料“王欄樹”高端品牌、延展“廚上廚”大眾品牌，開拓“席席樂”鄉鎮品牌，滿足更廣泛的市場需求。
湖湘最大的餐飲特色原料生產基地：
“食以安為先”，企業恪守“以質量為生命”的原則，力求為消費者提供放心食品。首家創建大規模的現代化原料種、養殖基地；建成13500平方米的現代化流水線生產車間，是湖南省最大的餐飲特色原料生產基地。2014年，佳宴食品將與湖南農業大學食品科學技術學院合作，進行食品保鮮等技術和其他技術項目的研究，將提供更多既新鮮又營養的放心食品。
百餘種特色菜品暢銷全國：
“食之道，得於心”，佳宴食品以千年湘菜文化為依託，緊密結合市場的發展趨勢和消費潮流、結合傳統地方特色食品作為重點研究方向，聘請全國知名研發人員，組建專業研發團隊，創新研發出百餘種特色菜品。產品暢銷南北，行銷網路遍布全國30多個省市自治區，擁有經銷商400多位，產品廣泛套用於家宴、喜宴、婚宴、壽宴、升學宴、謝師宴、團圓宴等各種宴席。
“品佳宴、傳美味”。二十多年，佳宴人精益求精，堅持做“最地道、最安全、最值得信賴的食材”，企業及各類優質產品先後榮獲“消費者信得過食品單位”、“健康消費單位”、“湖南十大湘菜原料供應基地”、“湖南省著名商標”、“湖南省龍頭企業”“農博會金獎”、中國烹飪協會“榮譽主任單位”等多項獎勵和殊榮。
“德天下，弘正道”。二十多年，佳宴人“用良心做好菜”的德行力，堅持不懈的首創力，持續強勁的競爭力，健康、安全、值得信賴的品牌力，奠定了企業在行業遙遙領先的龍頭地位，帶動了預製菜行業的迅速發展。
“展宏圖，翱九天”。二十多年輝煌榮譽是我們前行的動力，佳宴人將恪守“艱苦奮鬥，嚴守紀律，團結進取，追求卓越”的企業精神，開啟百年征程的新旅途，為中國餐飲業的全球化竭誠盡智，為天下人提供安全、健康、放心的美食鞠躬盡力，實現“打造王欄樹百年品牌，成為中國百強企業”的企業願景。
榮譽記錄
“消費者信得過食品單位”“315質量信譽跟蹤單位”
“湖南十大湘菜原料供應基地”
“健康消費單位”
“湖南省著名商標”
“湖南省農業產業化重點龍頭企業”
“農博會最暢銷產品獎”
“湖南省湘菜產業促進會副會長單位”
“湖南省品牌信譽聯盟單位”
“湖南省湘菜食材品牌企業”
“中國十大食材金爵獎”
“中華全國工商業聯合會會員”
中國烹飪協會“榮譽主任單位”
“中國宴席預製菜國家級標準化研究基地”
企業文化
佳宴宗旨：為天下人提供健康美食佳宴願景：打造王欄樹百年品牌，成為中國百強企業
佳宴核心價值觀：仁愛誠信務實創新合作共贏
佳宴企業精神：艱苦奮鬥嚴守紀律團結進取追求卓越
佳宴經營理念：以質為本立信為基視信為命
佳宴管理理念：以人為本民主科學結果導向
佳宴品牌資料
王欄樹·高端品牌中國好原料，當然好味道。中國酒店特色原料第一品牌，精選上品頂級食材，專注食材特性研究，鑽研最能激發食材本味本香的烹調方式，專供中高檔酒店，為精品宴席而生。
品牌是以創始人家族世世代代相傳的姓“王”和他一輩子的名字“欄樹”組成的商標，是以家族信譽和個人信譽來擔保的品牌，足以可見創始人為天下人提供健康美食的決心和勇氣。
廚上廚·大眾品牌
做得廚上廚，道道招牌菜。廚上廚品牌產品滿足大眾宴席需求，流水線生產，迎合大眾口味，適合幾十桌乃至百桌的千人大型宴席。
席席樂·家宴品牌
美味餐桌，席席相伴。根據個人喜好，結合家庭用餐需求，秘制私房菜式，在家即可享用酒店美味。
佳宴產品優勢
1）新鮮地道有特色自建大規模的現代化原料種、養殖基地，或採用“訂單式”採購，確保食材安全、新鮮、地道。
2）健康安全可信賴
二十多年專業做菜，是湖南省最大的宴席特色原料生產基地，是中國標準化研究院產品綜合標準化套用研究基地。今年佳宴食品將與湖南農業大學食品科學技術學院合作，進行食品保鮮技術和其他項目技術的研究，以確保提供更多新鮮營養的放心菜品。
3）省時省力省成本
大廚選用佳宴食品宴席預製菜，可自選烹製方式，經短暫加工既可成型一道特色菜品。不僅減少幫廚，簡化步驟，節省時間，還避免出現邊角余料的浪費，保持口感穩定、菜式新穎，是大廚真正貼心的得力幫手。
4）菜品豐富
預製菜涵蓋葷、素、野味、辣味、私房菜等多種系列，雞汁脆筍、什錦野菜、梅菜扣肉、洞庭小魚蝦、雙味臘腸、脆肚尖、湘西外婆菜、香辣河蚌、美味田螺、風吹肉、乾鍋牛雜等深受市場歡迎。
發展歷程
艱苦創業（1993——2003）1992年春天，鄧小平南巡講話推動中國掀起了改革開放的新浪潮，促進了民營經濟的蓬勃發展，催生了無數中國人的發展夢想和機遇。
1993年，27歲的王欄樹走上了創業之路。王欄樹放過牛，學過醫，做過木匠，當過廚師，開過小飯館，賣過豬頭豬腳豬肉和便當。他看到長沙市場上的滷菜很受顧客歡迎，與妻子李明澤一起商定，在長沙市瀏正街開滷菜店。他們堅守誠信，嚴把質量關，很快打開了局面，回頭客絡繹不絕。經過五年的奮鬥，到1998年“王欄樹”成為酒店特色原料的知名品牌。1999年，酒店客戶呈現爆發式增長，小店銷售量超過前三年總額，王欄樹從經營滷菜的小店開始走向為酒店供貨的“批發商”。
2001-03年，王欄樹將生產地點搬到了紅星大市場，數十人的生產線開始有序生產。一年之後，生產規模從一個門面擴展到四個，生產人員從原來的數十人增加到三十多人，產品供不應求。
開拓興業（2004——2012）
2004年，王欄樹產品暢銷江西、湖北、廣東、四川等其他省市，為向全國市場進軍，王欄樹建立經銷商，逐步規範市場，並在2005年推出了延展大眾品牌“廚上廚”。為解決企業發展的用水難問題，2007年，王欄樹在白竹村靠近瀏陽河的地段徵收60畝地建設新廠。
2008年8月8日，奧運會當天，按王欄樹要求設計的新廠房開始投產，產能與質量均得到顯著提升。產品也從單一菜發展成近百種特色菜，有的填補了國內專業生產酒店菜的空白，暢銷北京、武漢、上海、廣州、深圳、海南等地。
在市場激烈競爭的時代，企業魚龍混雜。看到有些企業為追逐利潤，以次充好，降低成本，坑害顧客，王欄樹和李明澤堅持“要做良心菜，不賺昧心錢”。從源頭把好關，不惜成本，把最好的食品原材料採購回來。嚴格遵守操作規程，嚴格執行國家衛生標準，不放過一包不合格產品。王欄樹夫婦認為，企業的產品是人格的表現。做企業就是做人，人格好了，企業才能發展。2010年起，將《弟子規》引入企業，結合公司的實際開展學習雷鋒活動。讓中華優秀文化薰陶員工，將“艱苦奮鬥、仁愛誠信”精神融入到各個生產經營管理環節，傳遞到每一包產品。
公司發展了沒有忘記感恩社會。王欄樹積極參加當地政府和社會團體組織的公益活動。他們經常捐錢捐物支助學校和貧困兒童，還參加了湖南省商務廳、餐飲行業協會組織的支援西藏烹飪餐飲活動。“王欄樹特色原料”產品在雪域高原受到歡迎。
創新強業（2013——）
2012年10月，中國共產黨十八大召開，2013年3月，十二屆全國人大召開。黨和國家對民營企業發展的支持力度更大了，對食品行業的安全要求更高了。政府的新政策，市場的新發展，使王欄樹又面臨新的挑戰和機遇。
王欄樹和李明澤想，只有改革創新才是發展之路，才能履行“為天下人提供健康美食”的使命。他們多次到北大、清華等全國著名高校參加總經理培訓班，並決定從北京引進管理諮詢公司的專家為公司“號脈”。對公司的精神文化進行了深刻地提煉，明確了公司使命、願景、核心價值觀、經營管理理念與行為方式，既傳承了優秀的傳統文化，又體現了時代精神的要求；既總結了公司實踐的經驗教訓，又汲取了中外企業經營管理的先進理念。在此基礎上，完善公司規章制度，創新經營管理方式，加強員工素質培訓，提高組織執行力。
2014年，佳宴成為全國首箇中國宴席預製菜行業國家級標準化研究基地，參與制定預製菜國家行業標準。
大事記
1993年企業創始人王欄樹、李明澤夫婦開闢酒店預製菜新行業。1998年註冊“王欄樹”食品商標。
1999年酒店客戶呈爆發式增長，企業從經營滷菜的小店開始走向為酒店供貨的“批發商”。
2003年王欄樹的第一個廠房在長沙縣跳馬鎮白竹村建成。
2003年11月王欄樹產品在中國·湖南第五屆（國際）農博會榮獲最暢銷產品獎。
2004年09月王欄樹產品榮獲“長沙市消費者信得過食品經營單位”。
2004年11月王欄樹產品在中國·湖南第六屆（國際）農博會榮獲最暢銷產品獎。
2005年王欄樹推出“廚上廚”品牌。
2006年5月18日王欄樹酒店特色原料貿易中心在長沙市高橋市場開業，成為全國各地客戶接待和展示的形象視窗。
2006年至2010年“王欄樹”品牌的優質菜品“什錦野菜、雞汁脆筍、帶皮牛肉、香脆食管”連續多次榮獲農博會金獎產品。
2006年企業率先建立大型現代化種、養殖基地，以保證食材新鮮安全。
2006年12月湖南省健康教育協會、長沙市疾病預防控制中心授予王欄樹食品“健康消費單位”牌匾。
2007年08月王欄樹食品榮獲湖南十大湘菜原料供應基地牌匾。
2007年王欄樹榮獲“經濟建設和社會發展先進個人”
2008年8月8日企業首家建成13500平方米的現代化流水線生產車間，人物分流，車間、操作工具和設備全面及時消毒殺菌；購置整套巴氏殺菌設備和速凍遂道系統，擴建六百餘平方的冷凍倉庫，有效保證產成品的殺菌和冷凍儲存，是湖南省最大的宴席特色原料生產基地。
2009年3月28日廚上廚師大店開業。
2010年11月躋身湖南省湘菜食材品牌優秀企業。
2010年12月-2013年11月獲得中國烹飪協會名廚專業委員會專業產品稱號。
2011年“王欄樹”品牌榮獲“湖南省著名商標”榮譽稱號。
2012年成立王欄樹食品愛心基金。
2012年推出席席樂品牌。
2013年銷售突破億元大關，公司產品暢銷南北，行銷網路遍布全國30多個省市自治區，擁有經銷商400多個，渠道下沉至廣大縣、鄉級酒宴。廣大消費者對產品的認同和青睞，為全面進入家庭消費奠定了堅實的基礎。
2014年聘請食品及品控專家入駐企業現場指導，提高整體管理水平，斥巨資修建國家一流的實驗室和研發室，保證每個產品的質量安全。
2014年榮獲“湖南省農業產業化重點龍頭企業”。
2014年5月更名為湖南佳宴食品有限公司。
2014年9月3日 成為中國標準化研究院授牌的全國首個“中國宴席預製菜標準化研究基地”，研究行業預製菜行業標準，參與共建國家級的生產安全標準，以國家乃至全球通用的食品安全標準迅速對接海內外市場，發展與提升中國預製菜行業。
