頂隆雞肉精粉

雞肉精粉特點：
頂隆雞肉精粉是以上等新鮮雞肉、肉骨抽出物及酵母抽提物等為主要原料經美拉德 雞肉精粉
反應、微膠囊包埋、噴霧乾燥等技術精製而成天然調味料。雞肉精粉具濃厚的雞肉風味和香味，雞肉味豐滿，滲透力強，耐高溫，加工性能優良
雞肉精粉用途：
雞肉精粉是國際上最先進的利用生物工程技術生產的天然調味料(天調)。
選料考究，廣泛用於雞精、雞汁、上湯等複合調味品、滷製熟食、酒店餐料、
速食麵、肉製品、魚糜製品、丸類、肉干類、休閒食品、調理食品、餅乾等眾
多食品領域。添加量0.5%～5%(以成品計)，特殊情況可適量增減。
雞肉精粉品質規格：
水份≤6%
蛋白質≥20%
重金屬（汞）≤0.05mg/kg
細菌總數≤30,000
大腸菌群（個/100g）≤90