韭菜蒜茸蟶子

食譜用料：蟶子、韭菜、青紅椒 2、鍋中水燒開，加薑片、料酒，將蟶子下鍋煮 5、將炒好的蒜茸韭菜澆到蟶子上

材料:

食譜用料：蟶子、韭菜、青紅椒
調料：蔥姜蒜、鹽、糖、雞精、胡椒粉

做法:

製作方法：
1、韭菜洗淨切成末，彩椒切碎，蟶子泡2個小時，吐盡泥沙
2、鍋中水燒開，加薑片、料酒，將蟶子下鍋煮
3、將蟶子盛出擺在盤中
4、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，下韭菜和彩椒丁，加少量料酒，用鹽、糖、雞精、胡椒粉調味
5、將炒好的蒜茸韭菜澆到蟶子上
6、一盤味道鮮美、顏色靚麗的蒜茸韭菜蟶子就做好了