韭菜燙麵包

10. 12. 13.

食材明細

主料： 麵粉200克 韭菜150克
配料： 雞蛋2個 香菇3朵
輔料： 油適量 麻油適量 鹽適量 胡椒粉適量

製作步驟

1. 準備好麵粉
2. 準備好韭菜，雞蛋，香菇。
3. 麵粉倒入盆中，緩緩加入開水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀.
4. 然後揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜靜置半小時。
5. 韭菜洗淨切成細末，放入大碗中。
6. 雞蛋磕入碗中攪散，然後倒入油鍋中炒熟，鏟碎.
7. 香菇洗淨泡好，切碎，放油鍋炒2分鐘.
8. 韭菜碗中加入雞蛋
9. 加入香菇.
10. 加鹽，麻油，胡椒粉.
11. 攪拌均勻.
12. 餳好的麵團揉成長條，切為劑字.
13. 擀成圓形麵皮
14. 放上陷料。
15. 包成包子
16. 蒸屜上放濕紗布，放上包子.
17. 水開，蒸12分鐘。
18. 悶2分鐘拿出即可。