早年經歷
韓在碩是一個港劇迷，他從小就是周潤發、周星馳和張曼玉的影迷。韓在碩在出道之前，是韓國一家汽車公司的小開，在誤打誤撞的情況下，他開始成為了一名模特，隨後又被電視劇《墮落天使》的製作人相中而去演戲 。
演藝經歷
1995年，與崔真實、鄭慧英、鄭星煥合作主演青春偶像劇《墮落天使》，在劇中飾演漢城裕成財團的公子李小天，這是他的首部電視劇作品，從而正式進入演藝圈 。
太陽的女人 1997年，與張東健、金南珠、蘇志燮合作主演都市偶像劇《天橋風雲》，在劇中飾演英俊瀟灑且性格直率的男二號趙遠鈞 。
1998年，與安在旭、金喜善、秋尚合作主演都市情感劇《妙手情天》，在劇中飾演為人謙遜且待人真摯的神經外科實習醫師權仁燦 。
2000年，出演李振石執導的都市情感劇《女主播的故事》 （又名《夏娃的誘惑》），在劇中飾演與女主角甄善美青梅竹馬一起長大的金佑振 。
2001年，與蔡琳、黃秀貞、池珍熙合作主演家庭情感劇《醫家四姐妹》，在劇中飾演溫柔體貼的男主角李英勛 。
2003年，與林心如、施易男、黃維德合作主演青春偶像劇《紫藤戀》，在劇中飾演出身紅酒世家的男主角趙彥祖，這是他首部進軍中國台灣螢屏的作品 。
2007年，與宋一國、張真英、許俊浩合作主演都市情感劇《說客》，在劇中飾演溫柔和冷靜並存的姜太赫，這是他退伍後的復出之作 。
2008年，與金智秀、李荷娜、鄭糠雲合作主演都市情感劇《太陽的女人》，在劇中飾演成熟穩重且有才氣的男主角金俊世。
韓宰錫 2010年，與李美妍、朴率美、高斗心合作主演古裝劇《巨商金萬德》，在劇中飾演性格豪爽且有氣魄的男主角鄭弘壽 。
2011年，與戚薇、霍政諺、劉梓妍合作主演都市情感劇《今夜相思雨》 （又名《陶之戀》），在劇中飾演高大帥氣、成熟穩重的男主角林俊彥，這也是他首部進軍中國內地螢屏的作品 ；同年，與湯唯、劉若英、林志穎合作主演動作電影《極速天使》，在片中飾演流光速車隊的教練高峰 。
2012年，與申賢俊、金廷恩、韓彩雅合作主演愛情喜劇《烏拉拉夫婦》，在劇中飾演毫不通情達理的男主角張賢宇 。
2013年，與房祖名、朱珠、葛思然合作主演愛情電影《了不起的周先生》，在片中飾演五星級酒店總經理潘培德 ；同年12月4日，獲得“第十屆時尚先生盛典”海外年度藝人獎 。
2014年，出演和震宇執導的青春勵志愛情電影《情逝》，在片中飾演大學剛畢業的男主角孟林 。
2015年，與吳卓羲、、程硯秋、羅嘉良合作主演民國情感劇《長夢留痕》，在劇中飾演留洋歸來的男主角林然，這是他首部民國時期的影視劇作品 。
2016年，與鄭智勛、尹丹丹、莫元季合作主演科幻愛情電影《海洋之戀》，在片中飾演男主角雷軍 。
個人生活
2010年，韓在碩與朴率美通過電視劇《巨商金萬德》而結緣，隨後兩人開始交往 。2013年4月，韓在碩與朴率美在韓國首爾華克山莊舉行了婚禮，並邀請好友張東健擔任婚禮的主持人 。2014年3月23日下午5時，韓在碩與朴率美的女兒誕生。
韓在碩結婚照 主要作品
參演電影
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2016 | 海洋之戀 | 雷軍 | ||
| 2013 | 了不起的周先生 | 湯培德 | 周智勇 | 房祖名 |
| 2011 | 浪漫天堂 | 客串 | 張鎮 | 金秀路 |
| 2011 | 完美一擊 | 褲子先生 | 李成韓 | 李荷妮 |
| 2010 | 極速天使 | 高峰 | 馬楚成 | 湯唯、劉若英、林志穎、張柏芝 |
| 2010 | 競猜王 | 相吉 | 張鎮 | 金秀路 |
| 1999 | 戀風戀歌 | A Movie-Star | 朴大永 | 張東健、高小英 |
| 1996 | 啤酒好過情人的七個理由 | Jonathan | 康佑碩等 | 趙承熙、方恩珍 |
| 1996 | 攝氏32度 | 崔一正 | 梁柏堅 | 吳倩蓮、劉青雲 |
參演電視劇
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2014 | 魔女的戀愛 | 盧時勛 | ||
| 2013 | 因為尚未分手 | 企業家 | ||
| 2012 | 烏拉拉夫婦 | 張賢宇 | ||
| 2012 | 不朽的名作 | 金成俊 | ||
| 2011 | 今夜相思雨 | 林俊彥 | ||
| 2010 | 巨商金萬德 | 鄭洪秀 | ||
| 2008 | 太陽的女人 | 金俊世 | ||
| 2007 | 說客 | 姜太赫 | ||
| 2004 | 紫藤戀 | 趙彥祖 | ||
| 2002 | 大望 | 朴時英 | ||
| 2002 | 玻璃鞋 | 張載赫 | ||
| 2001 | 醫家四姐妹 | 李英勛 | ||
| 2000 | 愛上女主播 | 金佑振 | ||
| 1999 | 玫瑰與黃豆芽 | 崔順達 | ||
| 1999 | 怕見你的淚 | 劉宗水 | ||
| 1999 | 妙手情天 | 權仁燦 | ||
| 1999 | 家族迷情 | 江賢石 | ||
| 1998 | 我心蕩漾 | 徐啟昌 | ||
| 1997 | 天橋風雲 | 趙遠鈞 | ||
| 1996 | 都市男女 | 李海星 | ||
| 1996 | 煲湯 | 一地下工作者 | ||
| 1995 | 墮落天使 | 李小天 |
參演MV
| 時間 | 歌曲 | 歌手 |
| 1999 | blue day | 韓高恩 |
| 2002 | 希望之歌 | 韓國群星 |
社會活動
2008年7月19日，韓在碩出席在北京舉行的“國際明星友好慈善夜”活動，除了捐款外，他還加入了國際明星少兒慈善“愛心72小時”計畫，並承諾每年捐出72小時時間，無償為慈善公益活動出力 ；11月，被授予為2009年韓中文化交流大使 。
2009年10月29日，出席在漢江舉行的“提高預防乳癌自己（LOVE YOUR W）基金”慈善公益活動 。
獲獎記錄
| 時尚先生盛典 |
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人物評價
韓在碩成熟而又帥氣，就像一個優雅的紳士 （新浪評） 。韓在碩不僅很成熟，而且還具有男人味 （劉梓妍評） 。
韓在碩不僅脾氣好，而且還很敬業。韓在碩具有紮實的表演功底，他的表演很有爆發力 （房祖名、揚子晚報評） 。韓在碩擁有精湛的演技，他的表演風格樸實無華， 有一種獨特的韻味 （羊城晚報評） 。韓在碩以痞痞的表演將電視劇《天橋風雲》中趙遠鈞這個角色演繹得極具個性 （燕趙都市報評） 。
