該鄉是宜陽地下黨活動較早的地區,是宜陽黨創始人張自安烈士的故鄉,韓城早在戰國時曾為韓國國都,後在秦、漢、三國、魏、晉的較長時期均為重要城邑及郡、縣治所。隋、唐、五代、至宋、金兩代屬福昌縣。
該鄉明代以前屬韓城保韓四里,崇禎九年後屬韓城裡,至乾隆初,分屬韓關區的韓城裡和官一里,解放前屬福昌鄉,解放初屬宜北縣第二區,宜南、宜北合併後屬第四區,轄42個鄉。1956年,劃為中心鄉,轄蘇河、桃村、仁厚、韓城4個一般鄉。1958年成立韓城人民公社。1983年改為韓城鄉至今。1990年轄24行政村,203村民組,60自然村,8329戶,38603人。其中回族471人,藏、維吾爾各1人,余為漢族,平均每平方公里551人,人均耕地1.6畝。
韓城鄉北高南低,屬半川半嶺地區。境內自西向東有仁厚河(又名金線河)、韓城河(又名運糧河、西渡水、宜水)、汪洋河,均由北向南入洛,有宜北渠(原名惠濟渠)、宣德渠、成化渠、下連渠等13條渠道。宜北渠從三鄉引洛水4個流量,經過本鄉7個行政村,向東延伸入柳泉鄉境。此外還有機灌站20個,大渡槽4個,機井33眼,水塘2個,水泵62台。川下多系沙壤土,坡嶺大部為紅黏土。主要產小麥、玉米、穀子、紅薯、棉花等,近年來菸葉有所發展。
韓城鄉交通極為方便,鄭盧公路貫穿東西,北有韓(城)、澠(池)公路和韓(城)石(村)公路,均與鄭盧公路銜接,南有官莊、韓城兩個渡口,勾通洛河南北。
韓城系全國206個農村重點集市貿易市場之一,豫西農副產品集散重地。公曆每月逢5日、10日大集,前往交易達五六萬人之多。每集成交額約25萬元。全鄉有農機廠、麵粉廠、綜合社、機電站、林場、購銷部等。主要產品軋面機曾獲河南省鄉鎮企業局質量管理先進單位金杯獎。縣商業系統在此設有批零、物資、五金等門市部。鄉有供銷社和18個雙代點。還有食品經營處、糧管所等單位。
文教衛生:解放前,只有私立中學1所,國小10所,教師不足40人,學生僅有1500人,1990年有高中1所,教職工38人,學生564人,國中13所國小25所,教師347人,學生6931人。有電影放映機3部,廣播放映站1個,電視機500餘部,半職業劇團1個,業餘劇團5個,鄉醫院1所,醫務人員37人,村診所39個,農村醫生223人。東關村還建有影劇院,座位千餘個。
名勝古蹟:有韓國故城舊址、韓昭侯墓、張良先世墓冢、福昌縣故城遺址、福昌閣等。此外,福昌後溝、仁厚村北、韓城窯灣,均有仰韶、龍山文化遺址。
韓城轄區有縣農場、縣林場、韓城苗圃、縣獸醫站、變電站、水利所、公共汽車站、師訓班等單位,韓城實為宜陽西半縣的經濟文化中心要地。
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