靖州楊梅蜜餞

靖州楊梅蜜餞是靖州繼承並發揚傳統蜜餞的又一名優特產。採用湘西靖州矽酸碳酸礦泉水和山楊梅、木洞楊梅為基本原料，以食鹽、蔗糖、甜萄糖為輔料，按照傳統工藝加上現代科學技術加工而成的天然保健食品。既保持了楊梅原有的色、香、味、型和營養成份，又增添符合國家食品衛生標準，含有20多種營養物質的營養成份，具有粒大、肉厚、核小、色艷、香溢、酸甜適口，老少皆宜的特點。1988年獲首屆中國食品博覽會銀牌獎。