青豆芝士糊

1、留半杯的青豆，其它全部加入清雞湯，大火煮開。 2、轉文火煮15分鐘。 5、文火煮10分鐘。

原料：
青豆300克、奶油乳酪100克、清雞湯600克、胡椒粉半茶匙、脆煎餅適量、鹽1茶匙。
做法：
1、留半杯的青豆，其它全部加入清雞湯，大火煮開。
2、轉文火煮15分鐘。
3、加入2/3的奶油乳酪，放入料理機，打成均勻的糊狀。
4、再次倒入鍋中，加入剩餘的半杯青豆，大火煮開。
5、文火煮10分鐘。
6、最後加鹽、胡椒粉調味，吃的時候，調入奶油乳酪、脆煎餅即可。