青蟹燉蛋

主料：青膏蟹、雞蛋。 1. 2.

食材

主料：青膏蟹、雞蛋。
調料：鹽、雞精、青紅椒絲、香油、胡椒粉。

製作方法

1. 將青蟹宰殺洗淨，切成6 塊。
2. 深碗中打入雞蛋，放入鹽、雞精、胡椒粉，加入水打散，放入青蟹攪勻，上籠蒸20分鐘，撒上炒制好的青紅椒絲，淋上香油即可。