青蒿炒臘肉

薑絲適量1.臘肉用溫水洗淨。 3.青蒿的原料圖。 7.隨後倒入青蒿段，大火翻炒。

食材明細

主料： 青蒿600克 臘肉適量
輔料： 鹽適量 食用油適量 雞精適量 薑絲適量

製作步驟

1.臘肉用溫水洗淨。
2.臘肉切絲，生薑少許切絲。
3.青蒿的原料圖。
4.青蒿擇去老根和葉子，擇成寸斷，洗淨瀝水備用。
5.鍋中倒少許油，放入薑絲炒香，倒入臘肉小火炒片刻。
6.炒至肥肉變透明。
7.隨後倒入青蒿段，大火翻炒。
8.調入適量鹽、雞精翻炒均勻即可。