青菜香腸腐皮湯

青菜香腸腐皮湯是一道家常菜，所需的食材有青菜、豆腐皮和香腸。介紹了兩種做法，步驟簡單，青菜香腸腐皮湯不油膩有利於健康。

食材

主料

青菜1把豆腐皮1張香腸半根

輔料

油適量鹽適量

步驟

做法一

1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟
2. 菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。
3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。
4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最後放上切碎的小蘿蔔即可。

做法二

1.準備食材
2.青菜洗淨，切成段。豆腐皮掰碎，香腸切成片。
3.鍋中燒水，水開後放入切好的香腸。
4.再放入掰碎的豆腐皮
5.大火煮開
6.加蓋中火燜煮7分鐘。
7.切好的青菜放入鍋中，再加蓋煮2分鐘
8.加鹽調味即可。

小貼士

營養學上建議，每天的飲食搭配里建議滿足一綠葉菜一肉，一豆製品一菇這樣葷素搭配的食譜。同時，建議晚餐時不過飽，不油膩，晚餐多食用蔬菜，七分飽更利於健康。