青菜蘑菇湯

青菜蘑菇湯是一種最簡單的家常湯。它能排毒減脂，而且非常爽口清淡，很適合節後解除肚中的油膩。

菜品特色

用料簡單

材料

青菜一把，蘑菇50克，木耳10朵。

調料

蔥姜適量，鹽適量，胡椒粉少許，高湯精少許，香油少許。

做法

1·青菜洗淨，木耳提前泡發洗淨備用，蘑菇撕小朵用淡鹽水浸泡片刻再洗淨。

2·炒鍋到油燒熱爆香蔥姜，倒入蘑菇和木耳翻炒片刻關火。

3·把炒過的蘑菇和木耳倒入湯鍋中加入適量的清水煮上5分鐘，加入鹽調味。

4·再次煮上5分鐘後加入胡椒粉和高湯精，放入青菜。

5·青菜變軟加香油關火。

小貼士

蘑菇用淡鹽水浸泡片刻，可以洗得更乾淨。

營養價值

營養豐富