青菜蘑菇湯

青菜蘑菇湯

青菜蘑菇湯是一種最簡單的家常湯。它能排毒減脂,而且非常爽口清淡,很適合節後解除肚中的油膩。

菜品特色

用料簡單

材料

青菜一把,蘑菇50克,木耳10朵。

調料

蔥姜適量,鹽適量,胡椒粉少許,高湯精少許,香油少許。

做法

1·青菜洗淨,木耳提前泡發洗淨備用,蘑菇撕小朵用淡鹽水浸泡片刻再洗淨。

2·炒鍋到油燒熱爆香蔥姜,倒入蘑菇和木耳翻炒片刻關火。

3·把炒過的蘑菇和木耳倒入湯鍋中加入適量的清水煮上5分鐘,加入鹽調味。

4·再次煮上5分鐘後加入胡椒粉和高湯精,放入青菜。

5·青菜變軟加香油關火。

小貼士

蘑菇用淡鹽水浸泡片刻,可以洗得更乾淨。

營養價值

營養豐富

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