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青精飯
青精飯原為民間食品，唐代即有。江蘇宜興、溧陽、金壇和皖南一帶農村每逢濃歷四月初八，多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習俗。
產品介紹 原料配方 製作方法 製作技巧 食療價值 -
五色糯米飯
五色糯米飯是布依族、壯族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”。 每年農曆三月初三或清明節時節，廣西各族人民普遍制...
民族 來歷 製作 食療價值 -
糯種
糯種是珠寶行業的術語，糯指的是翡翠玉的細膩度，種是指翡翠玉材料的質地。翡翠質地細密即種較老或老，翡翠質地晶體粗松，就叫嫩。內部結構朦朧不可分辨，棉質化在...
鑑別 加工工藝 成本取向 -
壯族五色糯米飯製作技藝
五色糯米飯是壯族的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”。每年農曆三月初三或清明節時節，廣西各族人民普遍製作五色糯米飯。...
遺產信息 簡介 傳說 習俗 原料配方 -
冰糯種
冰糯種一般是指透明度好、水頭好的糯化種可達到冰種水平的一種翡翠品種，為了區別普通的糯化種，這樣的也叫冰種化底。
概述 鑑別 加工工藝 價格劃分 保養禁忌 -
壯家五色糯飯
花糯米飯是壯族人民喜愛的食品。 五色糯米飯是壯族人在農曆三月三這個節日的必備食品，在清明到穀雨掃墓期間，也有做五色糯米飯供祖先的．每年清明節前後就有人把...
原料 烹製方法 工藝關鍵 吃法 風味特點 -
冰糯種翡翠
冰糯種翡翠是翡翠的一種，一般是指透明度好、水頭好的一種翡翠品種，為了區別普通的糯化種，這樣的也叫冰種化底。冰糯種翡翠中的“種”是指粗細、透明度的強弱的重...
鑑別評估 加工工藝 保養禁忌 冰糯種翡翠手鐲鑑賞 -
浙糯5號
感光性強，生育期穩定，屬晚粳糯類型。 米質優，糯性佳。 作連作晚稻套用，一般可在6月20日播種，7月底移栽。
特徵特性 栽培技術 -
鄂糯9號
鄂糯9號 用D0424S作母本，荊糯6號作父本，雜交配組（D0424S/荊糯6號），後代經系譜法選育而成。
基本資料 特徵特性 產量表現 栽培技術要點 品審會審定意見 -
越糯3號
越糯3號，水稻新品種。該品種屬中熟早秈常規糯稻品種，全生育期平均為107天，株葉形態好，產量較高，糯性較好，中感稻瘟病和白葉枯病。適宜在湖南、湖北、江西...
基本信息 特徵特性 產量表現 栽培要點 審定意見
