青筍炒蛋

青筍（萵苣、萵筍）、雞蛋、蔥、色拉油、鹽、雞精、白糖、料酒。 青筍炒雞蛋1、青筍削去皮，切成薄片，蔥切成小粒，雞蛋打散，備用。 3、放入青筍片，調點鹽、雞精、白糖、滴一點料酒，炒制均勻，即可。

原料：

青筍（萵苣、萵筍）、雞蛋、蔥、色拉油、鹽、雞精、白糖、料酒。

青筍炒雞蛋

做法:

1、青筍削去皮，切成薄片，蔥切成小粒，雞蛋打散，備用。
2、平底鍋內倒入色拉油，油溫一高就倒進蛋液，用筷子將雞蛋滑散，成形。
3、放入青筍片，調點鹽、雞精、白糖、滴一點料酒，炒制均勻，即可。