青筍木耳炒雞片

原料

雞脯肉、木耳、青筍、蒜苗、紅辣椒、鹽、白鬍椒粉、料酒、糖。

做法

1、青筍切片、木耳撕成小朵、蒜苗和辣椒切碎；
2、雞肉切成片，不宜太薄，稍微切厚一點，並用料酒加鹽和白鬍椒粉醃一下；
3、熱鍋倒油，油熱後先炒雞片；
4、待雞片變色後，放入蔬菜，用鹽、料酒、糖調味，即可。