青椒紫椰菜腐皮絲

材料:

紫椰菜0.25個，青椒2個，腐皮1片，香菜1棵，蒜末適量，鹽適量，生抽適量，干貝汁適量

做法:

1.將紫椰菜、青椒、腐皮洗淨後切絲；香菜切碎。
2.鍋內注油燒熱後，加入蒜末爆香後加入紫椰菜，同時加入適量白醋。
3.加入青椒和腐皮快煮時加入適量鹽、生抽、干貝汁調味。
4.上碟前加入香菜即可。