簡介
“青川天麻”系四川省青川縣特產，由於獨特的自然條件，“青川天麻”在全國各地市場十分緊俏。
青川天麻成品青川物華天寶，地腴物豐。是全國生態農業試點縣、森林蔬菜八強縣和食用菌示範縣，是四川省畜牧業生產基地縣、林業基地縣。“三木藥材”基地縣，盛產黑木耳、香菇、竹蓀、蕨菜等山珍綠色食品，素有“山珍之最在青川”的美譽，杜仲、黃柏、厚朴、天麻、烏藥等名貴中藥材行銷全國。為天麻的生長提供了非常有利的條件。2010年10月，經國家質檢總局審核，決定對“青川天麻”實施國家地理標誌產品保護。
產地範圍
青川天麻地理標誌產品保護產地範圍為四川省廣元市青川縣青溪鎮、橋樓鄉、三鍋鄉、蒿溪回族鄉、房石鎮、曲河鄉、前進鄉、樂安寺鄉、喬莊鎮、孔溪鄉、板橋鄉、瓦礫鄉、茶壩鄉、黃坪鄉、大壩鄉、關莊鎮、蘇河鄉、紅光鄉、石壩鄉、馬公鄉、涼水鎮、茅壩鄉、大院回族鄉、樓子鄉、木魚鎮、騎馬鄉、觀音店鄉、姚渡鎮、沙州鎮、營盤鄉等30個鄉鎮現轄行政區域。專用標誌使用
青川天麻地理標誌產品保護產地範圍內的生產者，可向四川省青川縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經四川省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。青川天麻的法定檢測機構由四川省質量技術監督局負責指定。技術要求
（一）品種。
烏天麻及烏天麻和紅天麻的雜交後代。
（二）立地條件。
保護區範圍內海拔在800m至1800m的闊葉、針葉樹混交雜灌林地，蔭蔽度30%至80%，土壤為高山黃土和黃沙土及腐殖土，地表腐殖層厚度≥2cm、pH值4.5至6.5之間的緩坡。
（三）栽培管理。
1、麻種培育：
（1）箭麻：選用頂芽新鮮飽滿、健壯、無黑斑、無創傷、無蟲害、單個重200g以上的箭麻，培育天麻朔果，供有性繁殖用種。
（2）種麻：
①選用有性繁殖的白麻（≥5g）、米麻（重量0.1g至5g）作無性繁殖的種麻。
②無性繁殖的第1至第2代白麻（重量10g至50g）可繼續作無性繁殖栽培的種麻。
2、密環菌、萌發菌準備：
（1）有性繁殖：在5月20日前培養好生產栽培用密環菌材、菌枝與萌發菌葉。
（2）無性繁殖：在8月10日前培養好生產栽培用密環菌材、菌枝。
3、栽培用填充物的準備：有性繁殖和無性繁殖在栽植前2日備好闊葉雜木樹枝、樹葉等，不得使用帶油脂的木材和樹葉，並切成長度不超過15cm的短節。
（1）栽植：挖窩長200cm，寬70cm，深30cm，放菌材10根，間距15cm，窩間距視地勢而定，留排水溝。利用老窩栽培需間隔4年以上。有性繁殖栽種在5月下旬至6月中旬進行，採用密環菌枝、菌材、萌發菌葉伴栽。無性繁殖栽培在11月下旬至次年2月進行，以密環菌菌枝、菌材伴栽。窩底、棒間加入備好填充物料。
（2）田間管理：防旱、防澇、防人畜踐踏。長期天旱、土壤含水量低於50%時，澆水保濕。遇連雨、暴雨挖溝排積水。
5、環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）採收和加工。
1、箭麻採收：每年11月至次年2月採挖有性繁殖栽種後2年或無性繁殖種植後1年的成熟箭麻（冬麻），同時採收的一、二代種麻繼續留種。
2、加工：天麻採挖後，分級洗淨、蒸至透心，在50℃至70℃溫度下乾燥。
質量要求
1、感官特色：
（1）野生天麻：麻呈長橢圓形，略扁；肉頭較厚，肉質白色，外表皮褶皺明顯、呈褐色。
（2）人工栽培麻：麻塊莖扁平、呈長橢圓形或銷彎曲，體結實，半透明狀，斷面角質狀，黃白色。
2、理化指標：天麻素含量≥0.4%。
3、安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
