歷史沿革
學院現設有園藝、園林、設施農業科學與工程、茶學和風景園林5個本科專業和園藝技術1個專科專業，其中園藝和園林專業為省級特色專業。設有1個園藝學一級學科碩士點、4個二級學科（果樹學、蔬菜學、園林植物與觀賞園藝、茶學）科學學位碩士點和1個園藝專業學位碩士點。果樹學是山東省“十一五”重點學科，園林植物與觀賞園藝為山東省第一個園林植物和觀賞園藝碩士點。目前，學院本專科生 1500 餘人，研究生130餘人，是第一個招收國外留學生的學院。教職工61人，專職教師44人，其中教授14人，副教授13人，高級實驗師3人，具有博士學位人員24人（歸國博士7人、博士後出站人員6人，碩士以上學位的教師占教師總數91%），山東省有突出貢獻中青年專家1人，博士生導師2人，碩士研究生導師29人。
學院設有果樹、蔬菜、園藝植物育種、園林和茶學5個教研室，建有果樹分子及發育生物學（院級重點）、果樹育種與生物技術、蔬菜遺傳育種、蔬菜生理生態、園林、茶學實驗室、樂義實驗室和計算機圖形工作站，擁有園林園藝實驗站和北方果樹品種資源圃，建立了30餘個校外實踐教學科研基地。
學院在園林園藝植物分子發育、育種、園藝產品采後生物學及生物技術、計算機圖形學與園林設計方面已形成穩定的、特色鮮明的研究方向，多項成果已達到國內先進水平。“十五”期間，選育果樹、蔬菜和花卉新品種30餘個，已有7個果樹品種獲國家新品種保護權，5個山東林木良種證書。共主持或參加完成科研項目80餘項，其中國家自然科學基金項目6項，國家教委項目4項，橫向聯合課題30餘項。獲省科技進步一等獎2項、省科技進步獎二等獎2項、省科技進步三等獎2項、山東省高校科技成果一等獎1項、山東省理論成果一等獎1項、山東省教學成果一等獎1項和山東省科技發明獎1項，其它獎項40餘項，發表學術論文300餘篇，出版專著20餘部。
學院堅持開放辦學，國際交流日益密切，先後與美國、日本、俄羅斯、加拿大、韓國、澳大利亞、愛爾蘭等10多個國家的高校及科研單位和中國農業大學、中國農業科學院等國內50多所科研院所建立了密切聯繫，開展廣泛的交流與合作，逐步形成了博採眾長的國際交流特色。
專業介紹
學院現設有園藝、園林、設施農業科學與工程、茶學和風景園林5個本科專業和園藝技術1個專科專業，其中園藝和園林專業為省級特色專業。
園藝專業介紹（本科）
1. 培養目標培養德、智、體、美全面發展，政治信念堅定，基礎紮實，知識面寬，專業素質高，實踐能力強，具有社會適應能力、創新精神和創業能力，對國家和社會有高度責任感，從事園藝技術推廣與套用、產業經營、科學研究與教學等工作的套用型、複合型高級專門人才。
2.開設的主幹課程植物學、植物生理學、生物化學、遺傳學、試驗設計與統計分析、土壤農化分析、普通微生物學、園藝植物栽培原理、園藝植物病理學、園藝植物昆蟲學、園藝產品貯藏運銷學、園藝植物育種原理。
3.就業方向各級農業行政部門，果樹、蔬菜、花卉生產經營單位和園林綠化部門，大專院校、科研
單位。
園林專業介紹（本科）
1.培養目標本專業旨在培養德、智、體、美全面發展，政治信念堅定，基礎紮實，知識面寬，動手能力強，能夠從事園林規劃設計、施工與管理，以及園林植物培育的套用型、複合型人才。
2.開設的主幹課程
園林樹木學、園林生態學、花卉學、工程製圖、園林建築、美術、計算機套用基礎、英語、園林設計、園林綠地規劃等。
3.就業方向就業方向廣泛，主要有園林公司、園藝花卉部門、園林綠地管理部門、園林規劃設計
部門、公園、動物園、農業行政管理部門、城建管理部門和其他部門，也有較大比例同學
報考研究生和公務員等。
風景園林專業介紹（本科）
1.培養目標培養德、智、體、美全面發展，政治信念堅定，基礎紮實，知識面寬，專業素質高，實踐能力強，具備風景園林規劃設計、城市規劃與設計、風景名勝區和各類城市綠地的規劃設計等方面的知識，能在城市建設、園林等部門從事規劃設計、施工和管理的套用型人才。
2.開設的主幹課程
美術、園林設計藝術原理、設計初步、園林樹木學、園林花卉學、城市環境與城市生態學、中外園林史、園林設計、風景區規劃、園林綠地規劃、園林建築、計算機輔助設計、園林工程、城市規劃設計等。
3.就業方向1).設計院、所的專業設計工作和技術管理工作者。2).專業學校和大專院校的專業教育工作者。風景園林設計師職業培訓和繼續教育工作者。3). 國家政府主管部門的公務人員。4). 企事業單位的環境園林建設管理部門的工作者。5).施工企業的風景園林建設施工和施工管理工作者。6).城市投資和房地產開發公司的環境建設工作者。7).苗圃、花卉、噴泉、雕塑等風景園林技術服務類型公司工作者8).繼續攻讀園林、景觀、城市規劃、環境藝術專業類的碩士學位。
茶學專業介紹（本科）
1.培養目標培養德、智、體、美全面發展，政治信念堅定，基礎紮實，知識面寬，專業素質高，實踐能力強，具有社會適應能力、創新精神和創業能力，對國家和社會有高度責任感，從事茶學、食品有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的套用型、複合型高級專門人才。
2.開設的主幹課程
茶葉生物化學、茶樹栽培學、茶樹育種學、茶樹病蟲防治學、制茶學、茶葉審評與檢驗、茶葉機械、茶葉經營管理、茶文化學。
3.就業方向（1）各級農業行政管理部門及鄉村的管理工作；（2）農業技術推广部門的技術指導工
作；（3）企事業單位茶葉栽培、加工、運輸及行銷工作；（4）茶廠的技術指導和組織生產
管理工作；（5）各級茶館、茶葉專賣店的行銷及組織管理工作；（6）茶葉進出口公司的進
出口業務管理工作；（7）獨立從事茶葉及其它經濟作物的生產、管理、經營與銷售；
（8）高等學校或科研單位；（9）茶學碩士研究生優質生源。
設施農業科學與工程專業介紹（本科）
1.培養目標
培養德、智、體、美全面發展，政治信念堅定，基礎紮實，知識面寬，專業素質高，實踐能力強，具有社會適應能力、創新精神和創業能力，對國家和社會有高度責任感，能從事設施農業結構設計、工廠化種植技術、設施環境調控裝備開發與套用、設施農業生產經營與管理、教學與科研等方面的套用型、複合型高級專門技術人才。
2.主要課程
植物學、植物生理學、基礎生物化學、土壤肥料學、試驗設計與統計分析、畫法幾何與建築製圖、溫室建築力學基礎、工程測量、園藝植物栽培原理、園藝設施學、設施環境工程學、溫室設計與建造、設施園藝作物栽培學、園藝植物病理學。
3.就業方向
畢業生可報考研究生，進入其它大學深造。畢業生也可報考公務員或從事設施農業結構
設計、工廠化種植技術、設施環境調控裝備開發與套用、設施農業生產經營與管理、教學與
科研等方面工作。
園藝技術（專科）
1.培養目標
培養德、智、體、美全面發展，政治信念堅定，理論基礎較紮實，知識面較寬，專業技能較強，綜合素質高，掌握園藝學的基本理論、基本技能，適應園藝生產、經營、推廣、服務一線需要的技能套用型人才。
2.主要課程
植物學、植物生理附生化、普通遺傳學、土壤農化分析、普通微生物學、園藝植物栽培原理、園藝植物病理學、園藝植物昆蟲學、園藝產品貯藏運銷學、園藝植物育種原理。
3.就業方向
各級農業行政部門，果樹、蔬菜、花卉生產經營單位和園林綠化部門。
果樹學專業介紹（研究生）
1、培養目標
培養社會主義現代化建設需要的，德、智、體、美全面發展的果樹學專門人才。
1)．培養學生具有良好的政治素養、優秀的職業道德和正確的人生觀；掌握基本的哲學原理和方法；樹立科學發展觀；具備團結協作的工作能力、優秀的管理才能和較高的領導能力與藝術；熱愛祖國；遵紀守法。
2)．掌握堅實的基礎理論和系統的專業知識；了解果樹學科的發展歷史與國內外發展動態；具有嚴謹求實的科學態度和作風；具有發現、分析和解決問題的能力；能獨立開展果樹學的套用基礎理論研究和套用技術研究；能勝任果樹學的教學、技術推廣工作和管理工作；能熟練套用計算機和先進的儀器設備；治學嚴謹，求實創新。
3)．掌握一門外國語。具有一定的聽、說和書面表達能力，能熟練用外語進行日常生活和本專業的口頭交流；能熟練閱讀本專業的外文資料。
4)、具備良好的科技論文的中外文寫作能力。
2、開設的主幹課程
英語、自然辯證法、高級果樹生理學（英文）、高級果樹育種學（英文）、果樹學研究進展、DPS數據處理系統與生物統計、植物生長與分化、專業英語(果樹)、專題討論（園藝）、分子生物學實驗技術、高級植物生理實驗、高級分子遺傳學等。
3、就業方向
教學、科研、果蔬栽培、生產、加工與貯藏、保鮮、果樹育種等。
蔬菜學專業介紹（研究生）
1、培養目標
培養社會主義現代化建設需要的，德、智、體、美全面發展的蔬菜學專門人才。
1)．培養學生具有良好的政治素養、優秀的職業道德和正確的人生觀；掌握基本的哲學原理和方法；樹立科學發展觀；具備團結協作的工作能力、優秀的管理才能和較高的領導能力與藝術；熱愛祖國；遵紀守法。
2)．掌握堅實的基礎理論和系統的專業知識；了解蔬菜學科的發展歷史與國內外發展動態；具有嚴謹求實的科學態度和作風；具有發現、分析和解決問題的能力；能獨立開展蔬菜學的套用基礎理論研究和套用技術研究；能勝任蔬菜學的教學、技術推廣工作和管理工作；能熟練套用計算機和先進的儀器設備；治學嚴謹，求實創新。
3)．掌握一門外國語。具有一定的聽、說和書面表達能力，能熟練用外語進行日常生活和本專業的口頭交流；能熟練閱讀本專業的外文資料。
4)．具備良好的科技論文的中外文寫作能力。
2、開設的主幹課程
英語、自然辯證法、高級蔬菜栽培生理學、高級蔬菜育種學、蔬菜學研究進展、DPS數據處理系統與生物統計、植物生長與分化、專業英語(蔬菜)、專題討論（園藝）、分子生物學實驗技術、高級植物生理實驗、高級分子遺傳學等。
3、就業方向
教學、科研、蔬菜栽培、生產、加工與貯藏、保鮮、蔬菜育種等。
茶學專業介紹（研究生）
1、培養目標
培養社會主義現代化建設需要的，德、智、體、美全面發展的茶學專門人才。
1)．培養學生具有良好的政治素養、優秀的職業道德和正確的人生觀；掌握基本的哲學原理和方法；樹立科學發展觀；具備團結協作的工作能力、優秀的管理才能和較高的領導能力與藝術；熱愛祖國；遵紀守法。
2)．掌握堅實的基礎理論和系統的專業知識；了解茶學學科的發展歷史與國內外發展動態；具有嚴謹求實的科學態度和作風；具有發現、分析和解決問題的能力；能獨立開展茶學的套用基礎理論研究和套用技術研究；能勝任茶學的教學、技術推廣工作和管理工作；能熟練套用計算機和先進的儀器設備；治學嚴謹，求實創新。
3)．掌握一門外國語。具有一定的聽、說和書面表達能力，能熟練用外語進行日常生活和本專業的口頭交流；能熟練閱讀本專業的外文資料。
4)、具備良好的科技論文的中外文寫作能力。
2、開設的主幹課程
英語、自然辯證法、茶樹高產優質理論、茶葉加工原理 、茶學專題討論、茶樹遺傳育種、茶葉品質化學、茶樹生態生理 、茶葉生物化學與分子生物學、DPS數據處理系統與生物統計、植物生長與分化、專題討論（園藝）、分子生物學實驗技術、高級植物生理實驗、高級分子遺傳學等。
3、就業方向
教學、科研、茶樹栽培、生產、加工與貯藏、保鮮、茶樹育種等。
園林植物與觀賞園藝專業介紹（研究生）
1、培養目標
本專業培養德、智、體、美全面發展，知識面寬，基礎紮實，綜合素質高，社會適應能力強，能在城市建設、園林、林業部門和花卉企業從事園林植物遺傳育種、栽培、城鎮園林綠地規劃、設計、施工、養護及管理的園林高級專門人才。
具有嚴謹的治學態度、求實創新精神和交流與合作意識；具有良好的職業道德。掌握堅實的基礎理論和系統的專業知識；了解本學科的發展歷史與國內外發展動態。能熟練地套用本專業的基本研究技術從事專門科學研究或技術工作。掌握一門外國語，能熟練地閱讀本專業外文資料，並具有一定的聽、說和書面表達能力，能較熟練地進行本專業的口頭交流和科技論文寫作。具有嚴謹求實的科學態度和作風；能勝任本學科的教學、科研、推廣及管理工作。
2、開設的主幹課程
英語、自然辯證法、高級園林植物遺傳育種學、花卉品種分類學、野生花卉資源調查、園林植物造景、園林植物研究進展、城市生態學、高級插花藝術、花卉套用、園林美術、植物種植設計、專業英語（園林）、分子生物學實驗技術、高級植物生理實驗、高級分子遺傳學等。
畢業生可就業於城建系統的園林部門、風景區、苗木花卉生產與經銷部門以及大型企事業單位，從事行政管理、風景園林規劃與設計、園林工程施工與管理、苗木花卉的生產與經銷等方面的工作，也可到相關的高等院校以及科研單位從事教學和科研工作。
就業情況
1． 就業方向： 畢業生可報考研究生，進入其它大學深造。畢業生也可報考公務員或從事設施農業結構設計、工廠化種植技術、設施環境調控裝備開發與套用、設施農業生產經營與管理、教學與科研等方面工作。
2． 就業前景：設施農業科學與工程專業是新興的專業，隨著設施農業的發展，畢業生就業形勢好，就業率高，我國目前設立設施農業科學與工程專業的院校只有西北農林科技大學、瀋陽農業大學和山東農業大學等幾家，個別學校只開設專業方向或選修內容，其畢業生遠遠不能滿足我國設施農業快速發展的需求。
目前，全國設施農業發展迅速，許多企業與產業部門急需具有該特長的專業人才，將會吸納本專業的畢業生。山東省是設施農業大省，因此，培養的人才將具有廣闊的就業前景。
