相關詞條
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仙遊縣
歷史仙遊縣仙遊歷史悠久，早在新石器時代，境內已有先祖繁衍生息，春秋戰國時期屬越國地；秦時屬閩中郡；漢時屬會稽郡、建安郡；晉時屬晉...
歷史 行政區劃 地理環境 自然資源 人口 -
尤溪
簡介尤溪尤溪縣是福建省中部的一個山區大縣。素有“閩中明珠”之稱。始建縣於唐開元29年（公元741年），是南宋著名理學家、教育家朱...
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贛菜
，擅燒、蒸、炒、燉、燜等烹調方法，其中尤以粉蒸見長。菜餚講究原汁原味，油...。一般來說，南昌地方的贛菜流派以燒燴煨與煸炒為代表性特色，如“藜蒿炒臘肉...代表性特色，如“萍鄉煙燻肉”、“井岡煙筍”等。贛東地方的贛菜流派以辣炒為...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜 -
甜點8000例
粥|百合赤豆粥百合紅棗粥|桂花赤豆粥桂花紅薯粥|靈芝桃花粥決明子粥|百合...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
粥粉面8000例
酸辣牛仔粉冬瓜海米冬粉湯|羊排冬粉湯牛肉粿條湯|南寧老友粉炒粉乾炒牛河|雞絲炒銀針粉洋蔥炒米粉|冬菇肉絲炒米粉南瓜炒粉|桂花蝦皮炒冬粉家常炒粿條...桂花紅薯粥|靈芝桃花粥決明子粥|百合糯米粥伍圓烏雞粥|菊花養生粥黑米桂花粥...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
家常炒菜
芯扣肉 蝦子麵筋 油酸紫薑扣肉 鼠鞠粿 客家鹹湯元 香菇雞湯 薑絲炒大腸...花片湯 靈芝雞湯。乾炒牛河 金銀菜東菇墨魚煲豬踭 香蕉百合銀耳湯 涼拌海蜇... 紅燒蹄筋 豆腐鯽魚 生炒蒜苔肉。乾煸四季豆 紅燒獅子頭 蔥辣魚條 雪花雞...
編輯推薦 內容定義 -
閩菜
，炒粿條，其中豆腐也是一大特色，漳南詔雲東講究原料新鮮，海鮮什錦，貓仔粥...等方面均有獨到之處，如“東譬龍珠”、“清蒸加力魚”、“炒沙茶牛肉”、“蔥燒...地猴”、“燒魚白”、“油燜石鱗”、“炒鮮花菇”、“蜂窩蓮子”、“金絲...
簡介 歷史起源 閩菜風韻 主要特點 烹飪原料
