霸王花大骨湯

用料

材料
用量
豬大骨500g
無花果乾15g
霸王花(劍花)15g
芡實15g
海底椰15g
淮山10g

做法

1. 準備煲湯配料:霸王花(劍花),海底椰,無花果乾,淮山,芡實。配料不必嚴格遵從上列的分類,適量即可。
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2. 將大骨用熱水焯過,清水沖淨血漬凝結。
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3. 將上述食材放入燉盅,加清水沒過大骨,兩小時左右即可。
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4. 根據個人口味加入適量鹽,大功告成。
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