用料
材料 | 用量 |
豬大骨 | 500g |
無花果乾 | 15g |
霸王花(劍花) | 15g |
芡實 | 15g |
海底椰 | 15g |
淮山 | 10g |
做法
1. 準備煲湯配料:霸王花(劍花),海底椰,無花果乾,淮山,芡實。配料不必嚴格遵從上列的分類,適量即可。 | |
2. 將大骨用熱水焯過,清水沖淨血漬凝結。 | |
3. 將上述食材放入燉盅,加清水沒過大骨,兩小時左右即可。 | |
4. 根據個人口味加入適量鹽,大功告成。 |
材料 | 用量 |
豬大骨 | 500g |
無花果乾 | 15g |
霸王花(劍花) | 15g |
芡實 | 15g |
海底椰 | 15g |
淮山 | 10g |
1. 準備煲湯配料:霸王花(劍花),海底椰,無花果乾,淮山,芡實。配料不必嚴格遵從上列的分類,適量即可。 | |
2. 將大骨用熱水焯過,清水沖淨血漬凝結。 | |
3. 將上述食材放入燉盅,加清水沒過大骨,兩小時左右即可。 | |
4. 根據個人口味加入適量鹽,大功告成。 |
湯料。 食用 霸王花用於烹飪主要製作老火靚湯。因為祖國醫學認為:霸王花性...”的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料。 制湯時,廣東人習慣用霸王花煲豬骨,加上...孔,孔內具1~3小刺。葉退化。花大,夏秋季晚上開放,白色,管狀,長達...
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