雷森
雷森
雷森卵磷脂
卵磷脂始於1844年法國化學家Gobley 的發現，他從蛋黃中分離出一種橘黃色的物質，他稱為卵磷脂，磷脂“Lecithin”一詞源於希臘語的蛋黃“Lekithos”。 如今，卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”，有三大美譽：細胞保護神、血管清道夫和健康補腦素，已經成為人們生活中一種全面保護人體各項健康的常用保健食品。
雷森1996年9月,在布魯塞爾召開的第七屆卵磷脂國際會議上，醫藥學家和營養學專家們研討證實，卵磷脂（大豆磷脂）作為營養品，在增進健康及預防疾病方面所起到的重要的作用，是一種功能性的健康食品。
雷森磷脂醯膽鹼
科學證明：超純磷脂醯膽鹼可保護並且雷森還可修護腦組織細胞，促進腦細胞的活化。此外，磷脂醯膽鹼還能抗禦脂肪肝及酒精肝。有效的防致和保護肝臟，因此，磷脂醯膽鹼具有解酒護肝、養肝護肝的保健功效。
因為磷脂醯膽鹼既親脂有親水，所以有乳化功能，可以將體內的水分和油脂充分混合，避免水分大量流失而引起的皮膚粗糙老化；可將多餘的脂肪化為較小的乳滴排出體外，幫助產婦或肥胖者儘快恢復體形；可將血液中的膽固醇和脂肪酸化為極細的顆粒，從血管中排出，升高了高密度脂蛋白，使血管恢復彈性，血流暢通，被譽為“血管清道夫”。
雷森
雷森亞油酸
亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用，可預防或減少心血管病的發病率，特別是對高血壓、高血脂、心絞痛、冠心病、動脈粥樣硬化、老年性肥胖症等的防治極為有利，能起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積，有“血管清道夫”的美譽，具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的保健效果。
亞麻酸
亞麻酸有益於大腦健康和智力提高。亞麻酸是維持大腦和神經的機能所必須的因子，值得注意的是人體大腦大約有60%是由脂肪構成的, 神經的生長需要α-亞麻酸作為原料，神經和神經元需要α-亞麻酸來提供能量。亞麻酸的衍生物 DHA 是大腦的重要物質，它能夠促進促進腦核心酸蛋白質及單胺類神經遞質的合成，對於腦神經元、神經膠質細胞，神經傳導突觸的形成、生長、增殖、分化、成熟具有重要的作用。它能夠增進大腦神經膜、突觸前後膜的通透性，使神經信息傳遞通路暢通，提高神經反射能力，進而增強人的思維能力、記憶能力、應激能力。α-亞麻酸對於提高兒童智力和防止老年人大腦衰老都是必需的。
亞麻酸具有抗癌作用。已經發現並分離出了導致癌症患者身體消瘦的一種物質, 而且還驚奇的發現這一物質的活動受到亞麻酸的衍生物 EPA 的控制。這種名叫“法奇非洛克因子”的物質是由某些頑固的腫瘤所產生的, 它利用脂肪來供給腫瘤, 促使腫瘤的生長, 從而使患者身體消瘦。而 EPA 能夠控制“法奇非洛克因子”的活動, 從而控制癌症患者的消瘦, 並且能夠使腫瘤縮小。
亞麻酸具有降低血脂和降低血壓的作用。已經證明亞麻酸具有降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白以及升高血清高密度脂蛋白的作用。亞麻酸對於境界域高血壓來說是非常有效的，對於更高的血壓或易產生出血性腦中風的狀況，
亞麻酸有降血壓作用。其降壓機理是因為亞麻酸能夠使血漿中的中性脂肪（膽固醇、甘油三酯）減少，所以能夠促使血壓降低，進而抑制血栓性疾病，預防心肌梗塞和腦梗塞。經過很多實踐得知：使用含有α-亞麻酸的調和油做菜，大約經過半年到一年的時間，可以使人體的免疫力得到顯著地提高，能夠十分有效地防止患感冒病，避免由此引發其它的併發症。
如何選擇卵磷脂
鑑別方式：卵磷脂，粉末或顆粒狀，色淡黃，有種堅果香味。
終端市場上的卵磷脂產品，如膠囊等，並不是真正的卵磷脂（lecithin），而是磷脂（phosph-olipid），真正的卵磷脂主要是用於製藥、化妝品中，因為其高昂的價格，一般行業是接受不了的。真正的卵磷脂（含量50%的）的價格也在1000元/kg左右，純度到95%以上的卵磷脂售價一般在上萬元/公斤。但是，因為大家的習慣，一般把保健品行業中的磷脂稱謂卵磷脂，我們也就沿用這一稱謂。但終端市場上的卵磷脂與學術上的卵磷脂含義不一樣。
卵磷脂顆粒和膠囊該選用哪一種？
雷森一般市面上的卵磷脂，有顆粒及膠囊兩種包裝。顆粒卵磷脂是噴霧乾燥而得，膠囊卵磷脂則是添加了適當的脂肪酸。對於血脂異常、脂肪肝或肥胖者來說，可以選擇純度較高的顆粒卵磷脂服用，因為這些產品去除了卵磷脂中的油脂和糖類等成分。對於兒童、未過胖的孕婦或老年人等身體較為虛弱的人群來說，可以與牛奶、豆漿和果汁同時服用來補充營養。
雷森純度越高越容易被吸收，市場的卵磷脂品種繁多，不法奸商以豆油或低純度磷脂冒充卵磷脂。欺騙消費者或有些消費者不明白生產過程要求，圖方便服用膠囊裝卵磷脂，由於膠囊卵磷脂用油調和的特點，因此服用效果不佳。
