![雲芝[多孔菌科栓菌屬乾燥子實體]](/img/b/d36/nBnauM3XxAzNygDOygjNxMDN0UTMyITNykTO0EDMwAjMwUzL4YzLwUzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg "雲芝[多孔菌科栓菌屬乾燥子實體]")
植物形態
雲芝彩絨革蓋菌子實體一年生。革質至半纖維質，側生無柄，常覆瓦狀疊生，往往左右相連，生於伐樁斷面上或倒木上的子實體常圍成蓮座狀。菌蓋半圓形至貝殼形，(1-6)cm×(1-10)cm，厚1-3mm；蓋面幼時白色，漸變為深色，有密生的細絨毛，長短不等，呈灰、白、褐、藍、紫、黑等多種顏色，並構成雲紋狀的同心環紋；蓋緣薄而銳，波狀，完整，淡色。管口面初期白色，漸變為黃褐色、赤褐色至淡灰黑色；管口圓形至多角形，每1mm間3-5個，後期開裂，菌管單層，白色，長1-2mm。菌肉白色，纖維質，乾後纖維質至近革質。孢子圓筒狀，稍彎曲，平滑，無色，(1.5-2)μm×(2-5)μm。
雲芝，又被叫做“火雞尾巴”，有著非常易於辨認的特徵。它可能是以鳥類名字命名的森林真菌中唯一一個以局部特徵而不是整體來命名的了。但是小雞菌菇和母雞菌菇一點都不像小雞和母雞，這種菌卻像極了火雞尾巴，也不知道是誰開始建立這個真菌界的小動物園的。
基本信息
野生雲芝
雲芝別名：雜色雲芝、 彩絨革蓋菌、單色雲芝、珠雞斑雲芝、黃雲芝、灰芝、瓦菌、彩雲革蓋菌、千層蘑、彩紋雲芝
藥材基源：為多孔菌科真菌彩絨革蓋菌的子實體。
拉丁植物動物礦物名：Coriolus versicolor(L.ex Fr.)Quel.[Polystictus versicolor(L.)Fr.]
採收和儲藏：全年均可採收，除去雜質，曬乾。
性味：甘；淡；微寒。
歸經：肝；脾；肺經
功能主治：健脾利濕；止咳平喘；清熱解毒；抗腫瘤。主慢性活動性肝炎；肝硬化；慢性支氣管炎；小兒痙攣性支氣管炎；咽喉腫痛；多種腫瘤；類風濕性關節炎；白血病。
用法用量：內服：煎湯，15-30g。宜煎24小時以上。或製成片劑、沖劑、注射劑使用。
材料：雲芝、西洋參、丹參、白花蛇舌草各適量、瘦肉250克。 做法：用清水3碗煎至1碗。
生境分布：常見大型真菌，主要是野生，生於多種闊葉樹木樁、倒木和枝上。世界各地森林中均有分布。
雲芝鑑別
取該品粗粉2g，加水20ml，水浴加熱10分鐘，濾過，取濾液2ml，加鹼性酒石酸銅試液4-5滴，水浴上加熱5分鐘，生成紅色沉澱。(檢查還原糖)。
藥物分析
鮭貝雲芝方法名稱：雲芝－多糖的測定－中和滴定法
套用範圍：該方法採用中和滴定法測定雲芝中多糖的含量。
該方法適用於多孔菌科真菌彩絨革蓋菌Coriolus versicolor (L.ex Fr.)Quel的乾燥子實體。
方法原理：分別測得供試品中總糖及單糖的含量，用總糖含量減去單糖含量即為多糖含量。
試劑：
1. 稀硫酸
2．酚酞指示液
3．氫氧化鈉試液
4．硫代硫酸鈉滴定液（0.1mol/L）
5. 碘滴定液（0.05mol/L）
6．澱粉指示液
儀器設備：
試樣製備：
1.酚酞指示液
取酚酞1g，加乙醇100 ml 使溶解。變色範圍pH8.3~10.0（無色→紅）
2． 氫氧化鈉試液
取氫氧化鈉4.3g，加水溶解成100 ml。
3． 硫代硫酸鈉滴定液（0.1mol/L）
配製：取硫代硫酸鈉26g與無水碳酸鈉0.20g，加新沸過的冷水適量使溶解成1000mL，搖勻，放置1個月後濾過。
標定：取在120℃乾燥至恆重的基準重鉻酸鉀0.15g，精密稱定，置碘瓶中，加水50ml使溶解，加碘化鉀2.0g ，輕輕振搖使溶解，加稀硫酸40ml，搖勻，密塞；在暗處放置10分鐘後，加水250ml稀釋，用本液滴定至近終點時，加澱粉指示液3ml，繼續滴定至藍色消失而顯亮綠色，並將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml硫代硫酸鈉（0.1mol/L）相當於4.903mg的重鉻酸鉀。根據本液的消耗量與重鉻酸鉀的取用量，算出本液的濃度，即得。
室溫在25℃以上時，應將反應液及稀釋用水降溫至約20℃。
4． 碘滴定液（0.05mol/L）
配製：取碘13.0g，加碘化鉀36g與水50ml溶解後，加鹽酸3滴與水適量使成1000ml，搖勻，用垂熔玻璃濾器濾過。
標定：取在105℃乾燥至恆重的基準三氧化二砷約0.15g，精密稱定，加氫氧化鈉滴定液（1mol/L）10mL，微熱使溶解，加水20mL與甲基橙指示液1滴，加硫酸滴定液（0.5mol/L）適量使黃色轉變為粉紅色，再加碳酸氫鈉2g，水50mL與澱粉指示液2mL，用本液滴定至溶液顯淺藍紫色。每1mL碘滴定液（0.05mol/L）相當於4.946mg的三氧化二砷。根據本液的消耗量與三氧化二砷的取用量，算出本液的濃度，即得。
5． 澱粉指示液
雲芝取可溶性澱粉0.5g，加水5ml攪勻後，緩緩傾入100mL沸水中，隨加隨攪拌，繼續煮沸2分鐘，放冷，傾出上清液，即得。本液應臨用新制。
操作步驟：總糖 取該品粗粉約5g，精密稱定，置錐形瓶中，精密加水120 mL，稱定重量，加熱回流1小時，放冷，再稱定重量，用水補足減失的重量，搖勻，用脫脂棉濾過，精密量取濾液40 ml，加酚酞指示液1~2滴，用氫氧化鈉試液調節pH值至中性，精密加入碘滴定液（0.1mol/L）25 mL，逐滴加氫氧化鈉試液4mL，邊加邊劇烈振搖，密塞，置暗處放置10分鐘，加稀硫酸4mL，立即用硫代硫酸鈉滴定液（0.1mol/L）滴定，至近終點時，加澱粉指示液2 ml，繼續滴定至藍色消失，並將滴定結果用空白試驗校正。每1ml碘滴定液（0.1mol/L）相當於9.008mg的無水葡萄糖（C6H12O6）。
單糖 精密量取總糖項下的濾液40ml，按總糖項下方法，自“加酚酞指示液1~2滴”起，同法操作。每1ml碘滴定液（0.1mol/L）相當於9.008mg的無水葡萄糖（CHO） 。
形態特徵
多孔菌科雲芝屬植物。是腐生真菌。子實體半圓傘狀，硬木質，深灰褐色，外緣有白色或淺褐色邊。菌蓋長有短毛。無柄，有環狀棱紋和輻射狀皺紋。蓋下色淺，有細密管狀孔洞，內生孢子，管口面白色、 淡黃色，管口每毫米3-5個。孢子圓柱形，無色，4.5-7*3-3.5微米。雲芝覆瓦狀排列，相互連線，長1-10厘米。
雲芝用途
雲芝屬子實體內含有一種抗癌物質。該菌藥用，去濕、化痰、療肺疾。治療慢性支氣管炎、遷延性慢性肝炎等有療效。雲芝可作為肝癌免疫治療的藥物。菌絲體提取的多糖和從發酵液中提取的多糖均具有強烈的抑癌性。對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為80%和100%。
雲芝還是一種有多種代謝產物的真菌，有蛋白酶、過氧化酶、澱粉酶、蟲漆酶以及革酶等，有其廣泛的經濟用途。另外，在段木栽培木耳和香菇時常有該菌生長，被視為有害“雜菌”。
藥理作用
雲芝1、提高機體免疫功能：雲芝菌體多糖對小鼠腹腔巨噬細胞可加強其吞噬作用，對環磷醯胺引起的脾臟萎縮具有對抗作用。雲芝菌體多糖及濾液多糖能使胸腺縮小、脾重增加。有人認為和文獻報導的短小棒狀桿菌的作用頗相類似。國產雲芝胞內多糖明顯增加網狀內皮細胞的吞噬活性，明顯增加小鼠對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、宋氏痢疾桿菌及綠膿桿菌感染的非特異性抵抗力。雲芝多糖肽(PSP)100-800μg/ml 能使淋巴細胞明顯增殖，小鼠腹腔內注射環磷醯胺25mg/kg抑制活化T細胞產生白介素2(IL-2)和T細胞中介的遲髮型超敏反應(DTH)，如同時給予PSP 25mg/kg，連續5天，可對抗上述免疫抑制效應。PSP10-100μg/ml濃度時可使人外周白細胞產生α-和γ-干擾素(IFN)的能力較對照組提高8倍和4倍。此外，PSP還能增強網狀內皮系統的吞噬功能。雲芝多糖(PSK)對用60Co 200γ全身一次照射，造成小鼠免疫功能低下，具有一定的治療作用。能明顯增加被照射小鼠血清溶菌酶含量和脾指數，認為對巨噬細胞的非特異性免疫功能具有促進作用。
干擾素誘生和促誘生的試驗結果表明，雲芝多糖肽的抗腫瘤和免疫調節作用可能與它具有干擾素誘生和促誘生能力有關。大鼠連續口服雲芝多糖肽20g/kg/天可促進淋巴細胞轉化，血清IgG滴度明顯升高，還可取消大鼠隔日服環磷醯胺400mg/kg對自然殺傷細胞功能的抑制。用化學發光法觀察到，雲芝多糖經腹腔注射後，能增強小鼠腹腔巨噬細胞呼吸爆發功能對叔丁基氫過氧化物損傷的抵抗力。雲芝多糖處理的巨噬細胞谷胱甘肽過氧化物酶(GSHPx)基礎活力顯著提高，在叔丁基氫過氧化物作用下，雲芝多糖處理的巨噬細胞仍有較高的谷胱甘肽過氧化物酶活力。說明雲芝多糖作為免疫刺激劑具有能提高抗氧化酶活力，保護巨噬細胞抵抗活性氧損傷的作用。服用雲芝多糖的惡性腫瘤患者，其T3、T4淋巴細胞亞群及白細胞計數，均較眼藥前顯著增加，認為是一種較好的生物反應調節劑。雲芝多糖對受氧化低密度脂蛋白(O-LDL)損害小鼠巨噬細胞造成的脂肪堆積，有保護作用，並能抑制巨噬細胞泡沫樣變性，提高巨噬細胞反應能力。對環磷醯胺造成的小鼠白細胞減少有明顯的回升作用，能激活網狀內皮系統的功能。可顯著提高脾細胞產生的IL-2、淋巴毒素和γ-干擾素的水平，顯著增強腹腔巨噬細胞分泌腫瘤壞死因子和IL-1的能力。
雲芝2、抗腫瘤作用：雲芝多糖(PSK)對肉瘤S180、白血病L1210和腺癌755均有抑制作用。腫瘤移植前10天給小鼠服用雲芝提取物，對小鼠移植後12天的腹水型肉瘤S180有明顯的抑制作用，移植後22天抑瘤作用減弱。不同地區的野生雲芝提取物進行比較，無論陝西雲芝或長白山雲芝，對S180都有明顯的抑瘤作用。雲芝菌株在真菌體內積累多糖，還向培養液分泌胞外多糖，前者是葡聚糖，能抑制小鼠S180，並對巨噬細胞有激活作用。後者為多種單糖組成的雜多糖，有一定程度的免疫活化作用，但無明顯抑瘤作用。粗製品如雲芝菌絲熱水提取物，對S180抑制率為77.5%，精製品活性加大，對S180抑制率達99.3%。由於PSK能明顯抑制動物多種腫瘤，抗瘤譜較廣，具有一定的臨床療效，故已引起廣泛的注意，並已有許多資料證明其抗瘤作用是確定的。PSK由於提取方法不同，抑瘤率有所差別，實驗表明：氧化還原及部分水解法提取的多糖，抑瘤作用較強。經氣化、還原提取的多糖能顯著延長生存率。
陝西雲芝提取物對皮下移植的腹水肝癌小鼠腹腔巨噬細胞沒有激發增強作用，吞噬活性較低，但對S180，巨噬細胞受到激活，吞噬功能增強，說明對不同腫瘤可能具有不同的作用。許多研究表明PSK提高機體免疫功能和抗腫瘤作用有一定的關係。雲芝多糖肽(psp)可使小鼠血清溶血素、IgG、補體C3明顯提高，對S180的抑瘤率為35%-69%。抑瘤率比PSK低。PSP1-2g/kg，連續給藥15-20d.對裸鼠人肺腺癌有明顯的抑制作用，抑制率為50%-70%，在抑制腫瘤生長的同時，未見血液和體重變化等毒副反應。從PSP粗浸膏中分離到新的小分子肽，相對分子質量10K較PSP(100K)為小，對人的白血病細胞HL-60、直腸瘤細胞LS174-T、肝癌細胞SMMU7721和胃癌細胞SCG7901具有強大的細胞毒作用。對HL60的IC50為30μg/ml，小分子肽對白血病細胞和SCG7901的抑制率明顯高於PSP和PSK組，在增加白細胞數和IgG水平上亦具有增強免疫的效果。於接種前2星期使用，可減輕接種癌細胞裸鼠瘤塊的發生。PSk作為化學預防劑，可作用於腫瘤細胞的生長過程，加強T細胞和自然殺傷(NK)細胞的作用，有抗畸變，預防染色體損傷和免疫調節作用。
雲芝3、抗動脈粥樣硬化作用：實驗證明雲芝多糖(PSK)能有效地抑制動脈粥樣硬化斑塊的形成和發展。PSK組主動脈粥樣斑塊表面積明顯小於對照組，心壁內冠狀動脈大、中分支的狹窄程度也輕於對照組。PSK對實驗性動脈粥樣硬化家兔脂質過氧化損傷有保護作用，能有效地抑制脂質過氧化損傷，增強巨噬細胞硒谷胱苷肽過氧化物酶的基因表達。提高巨噬細胞免疫反應能力和抑制其泡沫樣變性、對抑制動脈硬化有有益的作用，可減輕家兔動脈粥樣硬化形成，對已形成粥樣硬化的家兔，也有治療作用。實驗證明PSK能提高腹腔巨噬細胞對乙醯低密度脂蛋白(ac LDL)的結合，內移和降解，整體發揮降脂、抗動脈硬化作用。
4、對中樞神經系統的作用：雲芝多糖(PSK)能改善小鼠和大鼠學習記憶功能，對東莨菪鹼所致大鼠學習記憶障礙，有明顯的改善作用。PSK能增強戊巴比妥的催眠作用，雲芝多糖肽(PSP)也有一定的鎮靜作用，可抑制小鼠的痛反應，但起效慢，持續時間長。
5、其他作用：
5．1．降血糖作用：小鼠血糖高達362.4mg/100ml，用雲芝多糖(PSK)後可降至126.6mg/100ml，對正常血糖無影響。對正常小鼠注射四氧嘧啶後血糖升高355.6mg/100ml，如預先給予PSK，則血糖僅上升至209mg/100ml，表明具有防治血糖升高作用。
5．2．PSP對大鼠應激性、幽門結紮型、醋酸型和吲哚美辛(消炎痛)型等實驗性胃潰瘍，有明顯的抑制作用。
雲芝5．3．PSK含多種胺基酸、糖肽及多種微量元素鈣、鍺、鎂、鐵、鋅等。雲芝胞內多糖具有一定的抗肝炎作用，可改善體虛乏力，食欲不振等症狀。PSK對B型肝炎病毒複製有一定的抑制作用。小鼠口服或腹腔注射PSK和雲芝胞內多糖，可顯著保護流感病毒靜脈感染所致死亡和肝臟病理損傷。對小鼠皰疹病毒靜脈注射所致死亡和肝病變有23.8%-28.6%的保護作用。5．4．PSk可明顯增加果蠅的吃食次數、交配次數和第一子代的仔蠅數。並延長雌蠅的平均壽命、最高壽命和半數死亡時間。但對雄蠅作用較差，並不延長平均壽命和半數死亡時間。
5．5．小鼠骨髓微核試驗表明：PSK和中國提取的PV-1對致突變劑環磷醯胺引起的染色體損傷有對抗作用。對香菸煙霧染毒致突變也有對抗作用。PSK對內源性細胞毒因子的產生有促進作用。
5．6．PSK具有防止氧化損傷和抗傷害作用。對巴豆油、煙霧和內毒素等物質的致炎有對抗作用，對氯化鋇致心律失常、腎上腺素誘發急性肺水腫小鼠能顯著延長其存活時間和存活率。
6、毒性及不良反應：雲芝多糖肽(PSP)小鼠腹腔半數致死量為300.36mg/kg，口服最大耐受量為20g/kg，尚未見小鼠死亡，說明其最小致死量MLD>20g/kg。大鼠口服PSK1.5g/kg(為臨床劑量的130倍)，連續60天，20隻大鼠無一死亡，表明口服用藥無長期毒性反應。實驗表明PSK為一毒性很低的物質，也無致突變作用。
臨床運用
雲芝成品藥1.雲芝肝泰沖劑：
雲芝多糖(以粗提物的多糖含量折算)74g，蔗糖適量。取雲芝多糖及蔗糖，混合，加水適量，制粒，50-60℃乾燥，整粒，分裝，製成1000g，每袋5g，含雲芝多糖0.37g。該品為灰褐色顆粒，氣微，味甘、淡。功能益氣養肝。為免疫調節劑。用於慢性活動性肝炎，溫開水送服，每次1袋，每日2-3次。(《吉林省藥品標準》1986年)
2.雲芝多糖片：
毛氈雲芝雲芝多糖(粗品)250g，可可粉20g，蔗糖170g，糊精50g。稱取雲芝多糖(粗品)加輔料混合均勻，用60%乙醇適量制粒，乾燥，壓片，包衣，每片重0.25g。該品除去糖衣後，顯棕黑色，味甜微酸澀，有可可香氣。取該品除去糖衣，研碎加水，水浴溫浸並時時振搖，濾過，濾液加乙醇，振搖，靜置後濾過，沉澱用60%乙醇洗滌，棄去洗液。取沉澱連同濾紙置熱水中溶解，濾過。取濾液加微過量的鹼性酒石酸銅試液，沸水中加熱至溶液保持藍色，濾過，濾液加鹽酸液置沸水中加熱，冷卻後用稀鹼液中和，再加鹼性酒石酸銅試液，沸水中加熱，產生大量紅色沉澱；取濾液加水及三氯化鐵-鐵氰化鉀試液，溶液顯藍綠色；將濾液滴於濾紙上，加0.2%茚三酮試液加熱，顯紫紅色。功能益氣養肝，為免疫調節劑。用於遷延性、慢性活動期肝炎等病症。口服，每次2-3片，每日3次。
3.香雲肝泰沖劑：
雲芝、香菇多糖清膏(3：2)適量(相當於蛋白多糖28g)，蔗糖820g，糊精適量，製成1000g。取香菇、雲芝多糖清膏，加蔗糖粉與糊精混勻，加水適量製成軟材，制顆粒，在50-60℃乾燥，整粒，分裝，即得。該品為深褐色顆粒，氣微味甜。每袋5g，每1g含蛋白多糖以葡萄糖(C6H12O6)計算，應不少於28mg。功能調節免疫和降低丙氨酸轉氨酶。用於慢性遷延性肝炎，慢性活動性肝炎，並用於腫瘤的綜合治療。口服，每次1袋，每日2次，開水沖服。
4.雲芝菌膠囊：
雲芝菌培養物。取雲芝菌培養物清膏320g，加輔料適量，乾燥，粉碎，過篩，混勻，裝入膠囊，製成1000粒，即得。該品內容物為棕褐色的粉末，味酸、微苦澀。該品水溶液滴於濾紙上，乾後加茚三酮試液，在100℃烘約5分鐘，顯紫色斑點。功能益氣養肝，扶正固本。調整免疫功能，用於慢性病毒性肝炎，也可用於早期肝硬化。口服，每次3粒，每日3次。
功效
雲芝中主要活性成分為雲芝多糖，雲芝多糖具有免疫調節功能，是良好的免疫增強劑，具有增強免疫細胞功能和識別能力，提高IgM的量等作用；雲芝多糖同時具有保肝護肝作用，可顯著降低血清轉氨酶，對肝組織病變和肝壞死有明顯的修復作用。
雲芝栽培技術
雲芝性寒，味微甘，有清熱、消炎功效。現代醫藥學研究表明，從雲芝子實體、菌絲體、發酵液中提取的多糖，均具有強烈的抑癌活性，並在日本成為一種抗惡性腫瘤的藥物。國內除用於肝炎外，還試用於肝癌的預防和治療，取得了滿意的效果。對慢性支氣管炎、慢性活動性肝炎等都有較好的療效。中國已研製出“雲芝肝肽”等製劑，用於臨床。雲芝野生資源豐富，人工栽培也易成功，可根據市場的需求，酌情進行人工栽培。
生長條件
1．溫度：菌絲適應性很強，3～31℃均可生長，最適為25～28℃；子實體最適生長溫度為25～30℃。
2．濕度：段木栽培，含水量需42%～47%；袋料栽培時，培養料含水量為60%左右。子實體發生時，空氣相對濕度要求85%～90%，低於80%或高於95%，均生長不良。
3．空氣：雲芝是好氣性真菌，在通氣良好的環境中菌絲生長迅速，子實體發育健壯。
4．光照：菌絲生長不需要光線，子實體發生需散射光的刺激，同時子實體有向光生長的特性。
5．酸鹼度：喜酸性環境，pH4～5.6生長良好。
袋料栽培
1．培養基配方：雜木屑78%、麩皮20%、糖1%、石膏粉1%。
雲芝2．拌料：按培養基配方準備好材料，加水充分拌勻，含水量以60%、pH6左右為宜。3．裝袋滅菌：培養料配製好後，儘快裝袋，分裝入15×55厘米或17×30～38厘米、厚4絲米的聚丙烯或聚乙烯袋內，紮緊袋口或套上塑膠套環和蓋。用常壓100℃保持10小時或高壓0.137兆帕保持1.5小時滅菌後，置冷卻室或接種室冷卻，然後按無菌操作規程接種。
4．接種培養：將接種的菌袋置培養室層架上培養或地面牆式疊放培養。控溫27℃左右、空氣相對濕度70%以下，遮光培養。約4天后，觀察菌絲萌發情況，污染雜菌的菌袋要搬走。一般經過30天左右培養，白色濃密的菌絲可長滿全袋。
5．出芝管理：當袋內有原基突起時，將菌袋平臥排放在層架上，袋間距離15厘米左右，除去袋口棉塞或塑膠蓋。同時，在袋上劃一個交叉口，方法與木耳栽培相似。亦可在床架上鋪一層6厘米左右的沙或砂壤土層，然後將菌袋薄膜除去，把菌筒放在沙或砂壤土上。菌筒的1/3埋在沙內，菌筒間距離約10厘米。也可放在室外菌棚下的菌架上。排放好後，要求溫度25～28℃，增大空氣相對濕度（以85%～90%為宜）、適當增加漫射光和通風，促使子實體發生。子實體發生後的管理方法與靈芝袋栽相似，一般情況下，雲芝可採收1～2批。
詞典解釋
1．雲氣和芝草。
《文選·張衡<西京賦>》：“浮鷁首，翳雲芝。” 薛綜 註：“為畫芝草及雲氣以為船覆飾也。”
2．靈芝。
《文選·張協<七命>》：“乘鳧舟兮為水嬉，臨芳洲兮拔雲芝。” 李善 註：“《西京賦》曰：擢靈芝之朱柯。” 唐太宗 《宴中山》詩：“雲芝浮碎葉，冰鏡上朝光。”《雲笈七籤》卷七四：“丹棗者，盛陽之雲芝也。茯苓者，絳晨之伏胎也。”
雲芝硯