雲南罐罐米線

一種源自雲南昆明的小吃，大家都聽過雲南[過橋米線]一說，原料就是米線。
這種小吃是用一個高8CM口徑約4~5CM罐徑6~7CM的無蓋小罐子盛裝的。
罐子中裝上米線、湯、薄荷、臭豆腐（等等）放到烤架上加熱
在要熟之際放如辣椒粉、精鹽等調味料味道濃重，屬麻辣一族的經典美食。
（隨著灌灌米線的紅火，相繼出來有灌灌卷粉、灌灌洋芋、灌灌海帶絲、灌灌臭（鮮）豆腐……）灌灌特有的風味，物美價廉，使它成為雲南人喜愛的食品之一。