雪蛤銀耳燕窩湯

燕窩3克,雪蛤3克,銀耳3克,冰糖30克。 1.將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。 2.燕窩鑷去燕毛撕成條狀。

用料

燕窩3克,雪蛤3克,銀耳3克,冰糖30克。

做法

1.將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。
2.燕窩鑷去燕毛撕成條狀。雪蛤漂洗乾淨,颳去黑色雜質,切成小塊。銀耳撕成瓣狀。
3。將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅,加沸水l碗,把燉盅蓋上,隔水燉之。
4.待鍋內水開後,先用大火燉30分鐘,後用中火燉60分沖,加進冰糖再用小火燉30分鐘即可。
5.燉好取出,待溫後服食。

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