雪蛤燉乳鴿

主料:乳鴿1200克 輔料:雪蛤膏20克 調料:姜10克

做雪蛤燉乳鴿的材料

主料:乳鴿1200克
輔料:雪蛤膏20克 蓮子50克 棗(乾)15克
調料:姜10克 鹽5克 料酒15克

雪蛤燉乳鴿做法

1.　將乳鴿收拾乾淨,切塊,放入沸水中焯燙去血水
2.　雪蛤泡軟,挑去雜質,焯燙後備用
3.　蓮子泡發好紅棗洗淨
4.　鍋中放入適量開水,加入乳鴿塊、蓮子、紅棗、薑片、料酒、燉2小時左右
5.　再放入雪蛤,略燉,加鹽調味即可.