雪耳白果蓮子糖水

材料

雪耳，白果，蓮子，枸杞籽，蛋白

做法

雪耳、白果、蓮子泡開，先炷軟雪耳，再放白果、蓮子，等炷到蓮子有粉的感覺時，再下枸杞籽，再稍炷，再注入蛋青，注入蛋青時要小火，注入後不要立即搞動，關火，等到半分鐘左右開始稍攪拌。