雞骨茶

用料

材料	用量
雞骨茶/肉骨茶香料	1包
雞或肉	半隻或500克
金針菇	1-2包
鮑魚菇	適量
肉圓	1包
豆腐卜	適量
乾香菇	5-6朵
蒜頭	1整粒
鹽巴	適量
冰糖	適量
水	大約2000-3000ml

做法

1. 先用水，加入雞骨茶香料包，再放入蒜頭，大火煮10分鐘，再轉小火煮1個小時左右	雞骨茶
2. 1個小時後放入雞肉或肉類，侵泡好切段的香菇，大火煮10分鐘，再轉小火煮半個小時	雞骨茶
3. 然後加入其他材料（肉圓，鮑魚菇，金針菇，豆腐卜）煮大約15-20分鐘即可上桌！	雞骨茶