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擔擔雞
擔擔雞是山東省傳統的名菜，屬於魯菜系。擔擔雞以麵包為主要材料。此菜擺形似雞，美觀別致，雞片香嫩，丸子酥香。
基本資料 製作過程 營養價值 食物相剋 適用人群 -
雞啄豆腐
雞啄豆腐是將冬筍、香菇用豬油進行翻炒後，再將豆腐放入油鍋中煎至金黃色，將先前炒好的菜與豆腐一起炒至豆腐變碎後，用澱粉勾欠盛盤，再撒上香菜、花生末即可食用...
菜譜介紹 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 所含營養素 -
泥煨雞泥煨魚
泥煨雞泥煨魚是一款菜品，製作原料主要有黃花魚、雞等，魚和雞經過調料醃製後包上錫紙，放入熱泥里煨至熟。
簡介 泥煨雞 泥煨黃花魚 其他 -
優鳳清遠雞
啟航於2014年，生鮮電商生力軍品牌，以清遠雞為核心產品，通過便捷的網際網路平台，實現養殖、鮮宰、購買、配送一條龍服務，把最正宗、最放心、最健康的美味帶給...
品牌信息 品牌宗旨 線上平台 品牌優勢 品牌實力 -
食全食美：家常大雜燴
爆炒腰花028熗腰花028串燒腰片029蔥香嫩腰花029...杭式熗腰花031蔥扣腰花031椒麻腰花032爽口腰花...
基本介紹 圖書目錄 -
彝族飲食文化
、雞等。涼山、昭通、畢節這些地方的彝族多食用蕎麥餅、米飯、玉米飯，無論豬...，喜種雜糧，以玉米、小麥、蕎麥、大麥為主食。蔬菜、豬、羊、牛、雞、野味...在過年過節時都要椎牛打羊，宰豬宰雞，而平時一般很少動牲，除非款待客人...
基本介紹 用餐禮儀 酒文化 肉文化 素菜文化 -
福建菜
，紅糟魚、紅糟雞、紅糟肉等都是閩菜主要的菜餚，“紅曲烹調”成為閩菜...形式靈活，菜品款式新穎，風味獨樹一幟。如“佛跳牆”、“雞茸金絲筍”、“三鮮...，盛行於廈門和晉江、尤溪地區，東及台灣。其菜餚特點是鮮醇、香嫩、清淡...
歷史起源 閩菜風韻 起源及發展 主要特點 烹飪原料 -
浙江菜
，紹興麻鴨、越雞和酒，西湖龍井茶，舟山的梭子蟹，安吉竹雞，黃岩蜜桔等。豐富...稱“雞山”，辦起了大型的養雞場，為前線準備作戰糧草用雞。故浙菜中最古的菜要首推紹興名菜“清湯越雞”。其次是杭州的“宋嫂魚羹”，出自“宋五嫂魚羹...
簡介 歷史發展 浙菜特色 名菜簡介 浙菜文化 -
浙系（浙江菜）
]豆腐皮，西湖蓴菜，紹興麻鴨、越雞和酒，西湖龍井茶，舟山的梭子蟹，安吉竹雞...了堅實的物質基礎。越王勾踐為復國，加緊軍各，並在今紹興市的稽山，過去稱“雞山”，辦起了大型的養雞場，為前線準備作戰糧草用雞。故浙菜中最古的菜要首推...
目錄[隱藏] -
浙菜系
，舟山黃魚，金華火腿，杭州油鄉豆腐皮，西湖蓴菜，紹興麻鴨、越雞和酒，西湖...今紹興市的稽山，過去稱“雞山”，辦起了大型的養雞場，為前線準備作戰糧草用雞。故浙菜中最古的菜要首推紹興名菜“清湯越雞”。其次是杭州的“宋嫂魚羹...
浙菜概述 浙菜歷史 浙菜文化 浙菜流派 浙菜特色
